Alla fine di ottobre, forti piogge sono state registrate in alcune aree della regione di Murcia, come Águilas, dove l'eccesso di umidità e le temperature più elevate del solito nelle settimane successive hanno causato alcuni problemi di qualità nelle verdure coltivate in pieno campo.
"Il problema sta interessando soprattutto le brassiche e la lattuga. Per quanto riguarda il cavolfiore, quest'anno la situazione è stata completamente diversa rispetto all'anno scorso. La produzione in Murcia è iniziata con circa due settimane di anticipo, ma le esportazioni sono state ritardate perché il clima in Europa ha permesso di prolungare la produzione locale, rendendo più difficile la commercializzazione", afferma Cecilia Fladung, della Greenfood Iberica.
"Le infezioni da Botrytis, dovute all'eccesso di umidità, stanno causando problemi di qualità nei cavolfiori e anche nei broccoli. Infatti, alcuni fornitori ci hanno detto che tra il 40 e il 60% della loro produzione ne è rimasto colpito", continua Cecilia.
"La minore disponibilità di prodotti di qualità destinati all'esportazione finora non ha avuto un impatto significativo, perché molte destinazioni, come il Regno Unito o la Danimarca, hanno continuato a fare affidamento sulle loro produzioni locali. Ora però i prezzi iniziano a registrare una tendenza al rialzo. Si prevede che i problemi di qualità finiranno quando arriverà il freddo. Tuttavia, per il momento, tutto fa supporre che questa situazione continuerà per le prossime due o tre settimane", spiega Cecilia Fladung.
"Per quanto riguarda la lattuga Iceberg, in generale sia la qualità sia i prezzi sono stati buoni per tutto l'anno. Le piogge hanno causato alcuni problemi di qualità anche in questo caso, soprattutto nella zona di Águilas, dove le rese sono più basse. Anche le temperature miti di novembre stanno influenzando la situazione perché, in generale, le varietà che erano state piantate sono più adatte al clima più freddo".
"Dopo le piogge, e con il caldo, la produzione sta accelerando, facendo aumentare l'offerta e abbassando i prezzi di mercato. Infatti, i raccolti sono in anticipo di una settimana rispetto al previsto", afferma Cecilia. "Come nel caso delle brassiche, la situazione continuerà così per circa tre settimane e il timore è che, quando arriverà il freddo e la produzione si sarà regolarizzata, ci sarà un gap nell'offerta a causa di tutta la lattuga raccolta in anticipo".
"Anche le specialità di lattuga, che noi della Greenfood Iberica coltiviamo per l'industria di trasformazione, sono state colpite dall'elevata umidità e dalle temperature elevate", spiega Cecilia. "Specialità come la Romana, la Batavia o la Frisée sono un po' più sensibili e saranno più facilmente colpite dalle malattie".
"I fornitori si stanno tutelando da questa battuta d'arresto raccogliendo prima che si manifestino i problemi (soprattutto la muffa) e stanno dedicando maggiori sforzi alla selezione. Riescono ancora a soddisfare i loro programmi, ma stanno anche registrando un calo delle rese", sottolinea Cecilia.
"Abbiamo ancora diverse settimane con un'elevata fornitura di lattuga Iceberg, broccoli e cavolfiori con problemi di qualità, e dovremo vedere come risponderà il mercato quando arriverà il freddo, che è anche il momento in cui, tradizionalmente, i prezzi delle verdure coltivate in pieno campo tendono ad aumentare", conclude Cecilia.
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