"Non ho mai visto un mercato delle patate così buono come quello attuale. Attualmente i prezzi delle patate piccole sono compresi tra 1,70 e 2 euro/kg, se non addirittura superiori. Si tratta di prezzi storicamente elevati - afferma Robert Voskamp di Rola Fresh - La carenza maggiore riguarda le patate a buccia rossa, introvabili in tutta Europa".
"Il raccolto di patate dell'anno scorso è stato molto deludente e quello di quest'anno è in ritardo in tutti i Paesi europei. Attualmente importiamo le nostre patate principalmente da Israele e il raccolto sta per arrivare anche dal sud della Francia. È merce buona, ma il grosso deve ancora essere raccolto. Importiamo ancora i vecchi raccolti dalla Francia, ma a livello qualitativo sta diventando più difficile. Tuttavia, in mancanza di meglio, questo prodotto viene accettato dal mercato attuale", dice Robert.
"Nell'Europa nord-occidentale la raccolta deve ancora cominciare davvero. Finora sembra buono, ma in generale l'andamento è rallentato. Ogni tanto si trova una patata locale sul mercato, ma si tratta per lo più di tuberi a buccia morbida e non ancora disponibili in volumi. Questa carenza continuerà anche nel prossimo mese", prevede il commerciante, che vende patate in tutta Europa e serve anche mercati extra-europei come Dubai, attraverso gli esportatori olandesi.
Per quanto riguarda le patate francesi, Rola Fresh lavora con Pom'Alliance. "Loro stessi riforniscono i grandi rivenditori e noi lavoriamo con i restanti operatori. Molti di questi clienti sono legati alla ristorazione, ma serviamo anche i supermercati. Ad esempio, riforniamo molti negozi norvegesi di patate sfuse. Le varietà più richieste sono la Jazzy e la Amandine. Anche se la tendenza generale delle patate da mensa è in calo, noi come azienda non ce ne accorgiamo, perché riusciamo a vendere bene i nostri tuberi tutto l'anno. Anche un Paese come l'Ucraina continua a richiedere patate in abbondanza, nonostante la guerra".
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Robert Voskamp
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