La stagione dell'uva da tavola è iniziata circa 15 giorni fa in Egitto, un mese prima rispetto all'anno scorso. Ciò rappresenta un'opportunità commerciale per gli esportatori locali, ma i volumi ne risentono direttamente. Salem Ghonim, consulente per la produzione di uva in Egitto, commenta la situazione.
Ghonim spiega: "L'Egitto sta affrontando le perturbazioni climatiche come tutti gli altri Paesi. Quest'anno l'estate è stata più calda, il che ha causato un ingresso anticipato nella stagione dell'uva, ma anche una diminuzione dei volumi a parità di superficie e numero di piante. Questa diminuzione è di circa il 20-30%. La resa di un Feddan (0,42 ha) è di solito intorno alle 10 tonnellate, quest'anno è di circa 7 tonnellate".
"Ma in termini di qualità non c'è alcun cambiamento, la produzione egiziana rimane superiore con un sapore e un'estetica molto buoni, e questa stagione non fa eccezione", aggiunge Ghonim.
L'ingresso anticipato rappresenta una buona opportunità commerciale, secondo Ghonim, "dato che entriamo nel mercato un mese prima della Spagna, uno dei nostri principali concorrenti. Ciò ci offre una posizione migliore in Europa e ci permette di accedere ad altri mercati che di solito vengono acquisiti dalla Spagna, come il Nord Africa".
I produttori egiziani puntano soprattutto all'Europa, secondo Ghonim, ma anche all'Asia orientale e ad alcuni mercati africani e arabi, oltre che alla Russia. "Oltre alla Spagna, i nostri principali concorrenti sono il Cile, che si rivolge all'Europa se non ha buone esportazioni negli Stati Uniti, e l'India, che compete con noi nel settore delle uve bianche".
Anche il mercato russo ha una grande richiesta quest'anno. Dice Ghonim: "La Russia ha una domanda molto solida e in crescita, che copre tutte le varietà e i colori. Il Paese è sulla buona strada per diventare il nostro primo mercato, e addirittura superare l'Europa se le tendenze continuano in questo modo".
Nonostante il calo dei volumi, gli esportatori saranno in grado di soddisfare la domanda. Assicura Ghonim: "Va notato che solo il 10-15% della produzione egiziana di uva da tavola viene esportata, il che lascia molto spazio e capacità per soddisfare qualsiasi domanda. Inoltre, tutta la produzione di quest'anno non è ancora stata raccolta".
Infine, per quanto riguarda i prezzi, Ghonim sottolinea: "Le quotazioni sono abbastanza soddisfacenti quest'anno. Ma i produttori non hanno molta voce in capitolo. Sono gli esportatori a stabilire i prezzi, e a volte quello all'origine rimane invariato, mentre il valore all'esportazione sale".
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Salem Ghonim
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