Nel 2022, la cooperativa fenaco ha realizzato il fatturato netto più alto dalla sua fondazione con 8,06 miliardi di franchi svizzeri. Con 138,4 milioni di franchi e un ritorno sulle vendite dell'1,7%, anche il risultato operativo lordo (EBIT) è convincente e, come previsto, è tornato al livello degli anni straordinari prima della pandemia. Nel 30° anno dalla sua fondazione, la cooperativa agricola può quindi contare su un anno finanziario complessivamente positivo.
Le distorsioni sui mercati internazionali, causate dalla guerra in Ucraina, le persistenti strozzature nella fornitura, a causa della pandemia, e la minaccia di una carenza energetica hanno influenzato l'anno finanziario 2022 della cooperativa fenaco. Il fatturato netto è aumentato del 9,2% su base annua, fino a 8,06 miliardi di franchi, il più alto dei 30 anni di storia della cooperativa. I settori che hanno guidato questo sviluppo sono stati quelli agricolo ed energetico. Oltre agli effetti sui prezzi, anche il settore fotovoltaico ha avuto uno sviluppo positivo. Nel settore alimentare è proseguito il trend al rialzo seguito alla pandemia. Il commercio al dettaglio è riuscito a mantenere virtualmente l'alto livello degli anni della pandemia.
Pierre-André Geiser, presidente del consiglio di amministrazione della fenaco e Martin Keller, amministratore delegato della cooperativa
"Continua la tendenza verso un’alimentazione equilibrata e sana"
Dopo i due anni di pandemia, le vendite nei settori ortofrutticolo e pataticolo sono tornate ai livelli precedenti. "L'aumento dei costi lungo l'intera catena del valore, in particolare nei settori dell'energia, dei trasporti, dei materiali d’imballaggio e del personale, rappresenta una sfida importante per i settori ortofrutticolo e pataticolo. Tuttavia, alla luce dello sviluppo generale del mercato svizzero, la tendenza ininterrotta verso un’alimentazione equilibrata e sana è positiva", ha dichiarato a FreshPlaza Chris Consoni, capo del dipartimento dell'industria alimentare di fenaco.
La crescita biologica rallenta, il convenience continua ad acquisire importanza
Per quanto riguarda i più importanti gruppi di commodity di frutta, verdura e patate, i livelli di autosufficienza sono sostanzialmente stabili, secondo Consoni. "Il principale fattore che influenza l'autosufficienza è il clima e le conseguenti fluttuazioni dei raccolti. Guardando al mercato biologico, notiamo che la tendenza al rialzo ha rallentato leggermente nel 2022, dopo anni di forte crescita. Al contrario, la carenza di lavoratori qualificati nel settore svizzero della ristorazione sta facendo aumentare la domanda di prodotti convenience. L'attenzione si concentra sui noti articoli leader, come patatine fritte surgelate, spinaci e fagioli surgelati". Complessivamente il fatturato nel settore convenience è aumentato da 381 milioni a 435 milioni di franchi.
"Inoltre, i consumatori svizzeri hanno sempre prestato molta attenzione all'origine nazionale e, ove possibile, regionale di frutta, verdura e patate. Questa tendenza vale per tutta la Svizzera, senza differenze significative tra le regioni linguistiche e i cantoni", ha sottolineato Consoni.
Sicurezza dell'approvvigionamento: fornitura equilibrata di frutta e verdura, mercato delle patate insufficiente
Nonostante le numerose sfide, l'offerta di prodotti nazionali è stata complessivamente mantenuta. Nei settori degli ortaggi, delle drupacee e della frutta da tavola, la domanda è risultata bilanciata all’offerta. Solo nel caso delle patate, i quantitativi sono stati insufficienti a rifornire i mercati. "L'annata agricola 2022 è stata caratterizzata da caldo e siccità, ma le rese di frutta e verdura sono state migliori rispetto all'anno precedente, fresco e umido. Il raccolto di patate, invece, è stato inferiore alla media e il caldo estivo ha avuto un impatto negativo sulla conservabilità dei prodotti", ha sintetizzato l’amministratore delegato Martin Keller.
Risultati raggiunti lo scorso anno: agricoltura verticale e ampliamento delle competenze biologiche
Nel 2022 sono stati realizzati diversi progetti pilota e proposte delle innovazioni. All'inizio del 2022, ad esempio, è stato messo in funzione l'impianto pilota di agricoltura verticale dell'azienda Yasai di Zurigo. L’azienda produce ora erbe aromatiche per selezionati negozi Coop. La doppia acquisizione delle società Green Pack Swiss e Bio Pack Swiss ha notevolmente ampliato le competenze biologiche nei settori ortofrutticolo e pataticolo.
L'anno fiscale in corso è ovviamente segnato dal 30° anniversario, che sarà festeggiato con un programma in tre parti.
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