Marzo è stato un mese buio nei Paesi Bassi, quindi la fornitura di pomodori e peperoni è iniziata particolarmente tardi. I coltivatori di cetrioli e melanzane sono in produzione da tempo. Il direttore commerciale Ton van Dalen della Oxin Growers fa il punto sulla situazione.
"Il primo raccolto di cetrioli è iniziato bene, ma poi i prezzi sono diminuiti del 25-30%, cosa che solitamente accade quando tutti sono in produzione. Quest'anno però non c'è stato un vero gap di mercato, come a volte succede intorno alla settimana 12". La superficie coltivata a cetrioli della Oxin è rimasta invariata mentre, a livello nazionale, è aumentata di circa 30 ettari, principalmente grazie ai coltivatori di pomodori che sono passati alla coltivazione di cetrioli.
"Quest'anno anche i prezzi delle melanzane sono partiti bene. All'inizio erano a circa 3,50 euro/kg, ma ora sono diminuiti a circa 1 euro. Tuttavia, risultano ancora superiori del 50 fino al 60% in più rispetto all'anno scorso". La scarsa illuminazione della coltivazione e il buio di marzo hanno ritardato notevolmente la stagione dei pomodori. "La coltivazione illuminata si basava sui prezzi contrattuali. Nessun coltivatore olandese utilizzerà le luci con questi prezzi dell'energia, senza degli accordi", afferma Ton.
"Tuttavia, tutte le varietà di pomodoro hanno avuto un inizio migliore rispetto allo scorso anno. Per quelli sfusi e più piccoli, i prezzi sono più alti di 0,10-0,15 euro. Un incremento assolutamente necessario per compensare l'aumento dei costi. Questi influiscono in modo significativo, in particolare sulle varietà più piccole e ad alta intensità di manodopera. Ecco perché c'è stato uno spostamento dal segmento dei pomodori più piccoli a quelli a grappolo. Nel segmento più grande, i prezzi sono più in linea con l'anno scorso, ma siamo ancora all'inizio, quindi bisogna vedere come si svilupperanno i prezzi in primavera".
Anche la pressione virale continua a preoccupare il mercato. "Ne sentiamo parlare meno, ma c'è ancora. Fortunatamente, vengono introdotte varietà sempre più resistenti, uno sviluppo molto apprezzato perché il rischio di virus rimane. E non solo nei Paesi Bassi, ma anche in nazioni come Spagna e Marocco. Ma è importante che queste nuove resistenti varietà non vadano a comprometterne il sapore e la compattezza", spiega Van Dalen.
"Anche la coltivazione dei peperoni è iniziata tardi. I prezzi si stanno sviluppando bene, tra 2,50 e 3,50 euro per tutti i colori. L'offerta spagnola è diminuita a causa della variabilità delle condizioni meteo. Ciò significa che, a differenza dell'anno scorso, la stagione olandese può cominciare bene".
"La Oxin Growers è una delle poche organizzazioni di coltivatori che potrebbe espandere la propria superficie coltivata, in particolare per i peperoni. Abbiamo aggiunto 50 ettari mantenendo stabile la superficie coltivata a pomodori e cetrioli, nonostante alcuni coltivatori abbiano abbandonato. Nel complesso, siamo felici che i produttori sappiano come trovare la strada che li avvicina alla Oxin", conclude Ton.
Per maggiori informazioni:
Ton van Dalen
Oxin Growers
+31 (0) 180 203 202
[email protected]
www.oxin-growers.nl