La stagione delle clementine israeliane Orri è iniziata particolarmente bene quest'anno. "Finora la qualità è stata migliore rispetto all'anno scorso e anche la domanda è stata particolarmente soddisfacente fin dall'inizio della stagione", riferisce Frank Wilberg, acquirente e venditore di Buschhüter & Co. presso il Frischezentrum Essen.
L'acquirente e venditore Frank Wilberg mostra le clementine Orri fresche provenienti da Israele.
"All'inizio di febbraio c'è stata una transizione senza soluzione di continuità tra Spagna e Israele", dice Wilberg guardando indietro. "Non appena la frutta israeliana diventa disponibile a prezzi accettabili, passiamo immediatamente alla merce israeliana. L'anno scorso siamo riusciti a spedire le clementine Orri fino a maggio e anche quest'anno contiamo di poterle offrire per una mesata buona".
In termini di prezzo, il prodotto si aggira intorno ai 30 euro/collo, un prezzo comunque sopportabile rispetto a molti altri prodotti.
La gamma di mele della società Buschhüter
Oltre agli articoli stagionali, l'azienda a conduzione familiare offre un'ampia gamma di pomacee durante tutto l'anno. Wilberg dichiara: "Già ora, nella seconda metà della stagione, possiamo offrire tutte le varietà di mele, in gran parte provenienti anche da coltivazioni regionali. L'assortimento è completato dalla frutta proveniente dall'Altes Land, dal Belgio e dai Paesi Bassi. Tra poche settimane, tuttavia, arriveranno sul mercato anche le prime mele d'oltremare, ad esempio dal Cile e dalla Nuova Zelanda".
Clemens Buschhüter (a sinistra) e Frank Wilberg.
Il mercato odierno delle mele è caratterizzato da un'ampia gamma di varietà e club concept, secondo Wilberg. "La Braeburn è in calo da diversi anni, mentre la Wellant si è sviluppata rapidamente nell'ultimo decennio. Ci riforniamo di quest'ultima mela da diverse origini, in modo da poter soddisfare sempre la domanda. Tra le mele club, Pink Lady, Kanzi e Jazz in particolare stanno registrando una crescita interessante. Sul mercato delle pere, Xenia si sta affermando sempre di più".
La consegna diventa sempre più importante.
La clientela dell'azienda familiare di Essen comprende dettaglianti indipendenti, commercianti di mercati settimanali e negozi di prodotti agricoli.
"Durante la pandemia i negozi di prodotti agricoli hanno avuto un boom, come tutti sappiamo. Attualmente questo segmento sta diminuendo di nuovo un po', ma è ancora al di sopra dei livelli precedenti alla pandemia. In questo settore le persone di solito prestano meno attenzione al prezzo e più alla qualità della merce. Tuttavia, negli ultimi mesi stiamo notando che anche questi clienti stanno diventando più attenti al prezzo nei loro acquisti".
Tre nuove banchine di carico entreranno presto in funzione.
L'azienda Buschhüter è una delle più antiche aziende del mercato ortofrutticolo all'ingrosso di Essen e negli ultimi anni si è ampliata sotto la guida dei giovani fratelli Clemens e Johannes Buschhüter. Qualche anno fa il capannone vicino è stato rilevato e integrato nell'azienda e presto saranno messe in funzione tre nuove banchine di carico. "Ci consideriamo attrezzati per gli anni a venire e guardiamo con ottimismo al futuro", concludono.
Per maggiori informazioni:
Clemens Buschhüter
Buschhüter GmbH & Co. KG
Frischezentrum Essen - Germania
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