In Spagna si sta avvicinando la tanto attesa stagione delle ciliegie, e i primi frutti arriveranno tra meno di un mese da serre come quella della Fruit Luxury, a Huesca. "Prevediamo di raccogliere i primi volumi tra il 15 e il 20 aprile", afferma Javier de Pablo Camarasa, agronomo e direttore dell'azienda.
"Ho lanciato questo progetto di coltivazione di ciliegie in serra insieme a mio padre, vent’anni fa. Abbiamo iniziato riscaldando l'interno delle serre quando le temperature erano più basse, a novembre e dicembre, ma ora le ore di freddo sono sempre meno e l'arrivo dei frutti è ritardato, perché le varietà che avevamo piantato agli inizi non sopportano le condizioni attuali. Ecco perché ora siamo in piena sostituzione varietale".
Come spiega Javier, in soli due decenni la zona di Albalate de Cinca, a Huesca, è passata da una media di 800-900 ore di freddo ad appena 400. "Ciò significa che dobbiamo aspettare la fine di gennaio perché l’albero abbia accumulato la quantità di freddo necessaria per iniziare la fioritura. Tuttavia sono già presenti sul mercato alcune varietà a bassa e media-dormienza e stiamo lavorando a un processo di selezione per capire quali sono le cultivar adatte alla nostra area di coltivazione e al nostro mercato".
"Quest'anno la fioritura è già finita e ora è in corso il processo di allegagione. Il freddo intenso registrato a febbraio e il caldo che ne è seguito, sembrano non aver fatto molti danni e pertanto prevediamo una discreta produzione. Complessivamente, in questa stagione prevediamo di produrre circa 450 tonnellate di ciliegie, di cui 50 arriveranno dalle nostre serre".
"La produzione è curata da noi della Fruit Luxury, mentre Alba Group si occupa della commercializzazione dei frutti che vengono esportati principalmente nel Regno Unito e in Europa centrale. Oltre alla mia famiglia, anche Alba Group ci ha supportato in ogni fase perché il progetto funzionasse", afferma Javier.
"In Aragona abbiamo subito perdite fino al 70-80% per la pioggia e il gelo che hanno caratterizzato gli ultimi cinque anni"
La sua vasta esperienza, conoscenza e specializzazione nel settore cerasicolo ha portato Javier de Pablos a lavorare come consulente internazionale per questa coltura in Paesi che comprendono dall'Ue all'Azerbaigian o all'Uzbekistan, in Asia centrale. "Negli ultimi due Paesi, la coltivazione delle ciliegie si è molto estesa", afferma Javier. Secondo gli ultimi dati di Faostat, l'Uzbekistan oggi è il quinto produttore di ciliegie al mondo e il sesto esportatore, mentre l'Azerbaigian è il decimo, davanti a un altro Paese vicino nella regione, il Kazakistan. "Tuttavia, il suo mercato è molto diverso dal nostro, e la sua produzione viene esportata principalmente in Russia".
Javier de Pablos in Uzbekistan.
E, naturalmente, il suo lavoro di consulente lo ha portato anche in regioni spagnole come Murcia, dove Javier de Pablos ha di recente sottolineato come la Spagna abbia bisogno di sistemi di produzione per le ciliegie, ma in generale anche per le drupacee, considerato che le condizioni climatiche avverse degli ultimi anni hanno notevolmente ridotto il raccolto domestico.
"Qui in Aragona abbiamo avuto 5 anni consecutivi di perdite, dovute all'impatto delle piogge e del gelo. In questi anni, fino al 70-80% della nostra produzione in pieno campo è andata persa. La produzione non deve necessariamente essere sotto coperture di plastica, ma si dovrebbe considerare l'uso di reti protettive per salvarne almeno una parte. Se non faremo questo, è probabile che la produzione continuerà a subire danni, e non solo da gelo", afferma Javier.
"Il caldo sta mettendo a dura prova anche il frutto, e questo si nota dalla maggiore quantità di frutti doppi raccolti. Questa deformazione si verifica quando l’allegagione dei frutti avviene dopo temperature estive molto alte. Consiglio quindi ai produttori di mantenere almeno una parte delle produzioni sotto copertura, dal momento che lavoriamo con margini molto ridotti e, se non otterremo produzioni più intensive, protette meglio e più redditizie, in molte aree dell'Aragona avremo il problema di varietà né precoci né tardive".
Per maggiori informazioni:
Javier de Pablos Camarasa
Fruit Luxury Company S.L.
C/Belver, 14
22534 Albalate de cinca, Huesca - Spagna
+34 630 870 755
comercial@grupoalba.es