"Il mercato delle cipolle sembra essersi stabilizzato. Per un po' sembrava che si potesse arrivare a livelli altissimi, ma a quanto pare non è così. Il prezzo delle cipolle gialle in balla sacco si sta ora stabilizzando un po' intorno a 0,90 euro per la classificazione 60/80 - dice Kees van den Bosch, di Freeland - Arriva un momento in cui anche gli speculatori hanno bisogno di liberarsi delle loro cipolle e sembra che ci sia un po' più di prodotto disponibile rispetto a una o due settimane fa".
Coltivazione egiziana di cipolle
Allo stesso tempo la domanda è piuttosto ampia. Sia verso est, in Paesi come la Polonia e la Serbia, sia verso sud, in nazioni come la Spagna e l'Italia, le cipolle sono molto richieste - afferma Kees - C'è ottimismo anche per quanto riguarda la stagione di semina. Le prime cipolle da semina torneranno sul mercato a metà giugno e quest'anno si è puntato molto su di esse. Potrebbe quindi esserci nuovamente un buon commercio, ma chi vuole ancora entrare è in ritardo, perché sono tutte esaurite".
Le cipolle gialle egiziane si trovano ancora sporadicamente sul mercato, secondo Kees. "Alcune sono già state scaricate, ma certamente non in grandi quantità. I volumi consistenti arriveranno in aprile e maggio. Ma anche il raccolto egiziano è molto più ridotto quest'anno, dopo le scarse rese dell'anno scorso, e ora è piuttosto difficile ottenere bulbi. Le richieste di pagamento sono piuttosto alte e il livello di prezzo delle cipolle egiziane è vicino a quello del prodotto olandese".
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