Nelle ultime settimane e negli ultimi mesi la Spagna ha dovuto fare i conti con condizioni meteorologiche estreme, che si sono riflesse non da ultimo sul volume dell'offerta. "Il mercato è generalmente caratterizzato da un alto livello dei prezzi. In regioni come Almería e Murcia, il freddo è stato insolito negli ultimi tempi, per cui la produzione spagnola è stata quasi nulla, con una vera e propria esplosione dei prezzi. La quotazione delle melanzane nella sesta settimana del 2023 è stata di 4,00 euro/kg", ha detto Jan Hövelkamp, di Polfrucht AG, con sede al mercato all'ingrosso di Berlino.
La domanda di melanzane è alta, tuttavia il prezzo è probabilmente troppo elevato per i clienti, e questo si fa notare di conseguenza nelle vendite. Inoltre, a causa degli alti prezzi dell'energia, nei Paesi Bassi sono stati coltivati meno prodotti in serra, cosa che ha avuto lo stesso effetto sui prezzi.
Jan Hövelkamp e Mark Bussmann
L'azienda offre ortaggi spagnoli da fine ottobre/inizio novembre a marzo/aprile. Si tratta di lattuga iceberg, peperoni e zucchine. L'esplosione dei prezzi è iniziata verso la fine di dicembre/inizio gennaio. Inoltre, Polfrucht attualmente acquista pomacee dal mercato all'ingrosso dei produttori di Langförden-Oldenburg (ELO), ma anche cavolo cinese, sedano e porri in quantità rilevanti.
I prodotti cardine di Polfrucht comprendono asparagi, piccoli frutti - soprattutto fragole - nonché funghi porcini e gallinacci dall'Europa orientale e altre varietà di funghi dalla Germania. "Non appena la stagione dei porcini finisce siamo in gran parte fuori dal business dei funghi. Non importiamo funghi polacchi".
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Jan Hövelkamp e Mark Bussmann
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