"La cosa più difficile è stata trovare una buona location, con costi energetici accessibili. Possiamo riscaldare a prezzi bassi, quindi siamo in una posizione straordinariamente buona sul mercato. Poi abbiamo dovuto trovare le persone giuste. Sul mercato in cui operiamo, non c'è una tradizione nel settore serricolo, quindi abbiamo dovuto importarla dall'estero. Non è stato facile, ma ora stiamo cercando di raddoppiare la nostra superficie", afferma Lukas Razl della AGRO Kadaň.
Calore residuo
Di giorno ci sono -2 °C e di notte la temperatura può facilmente raggiungere i -9 °C a Kadan, la cittadina ceca dove si trova la serra della AGRO Kadaň. Ma questo non è un problema per l'azienda. "La nostra serra è riscaldata con il calore residuo di una centrale elettrica vicina. Loro hanno bisogno di raffreddare il sistema e noi abbiamo trovato la soluzione per utilizzare il calore residuo", dice Lukas, il quale aggiunge che una delle cose più difficili all'avvio dell'azienda serricola è stata trovare una buona location e con disponibilità di energia a buon prezzo.
Dalla sua costruzione nel 2019, la serra è stata riscaldata con il sottoprodotto dell'impianto energetico. Inizialmente, il calore radiante delle lampade HPS installate nella serra è stato utilizzato anche per riscaldare le colture, ma l'anno scorso è stato effettuato il passaggio all’illuminazione a LED. "Con l'installazione di LED Signify, siamo riusciti a coltivare durante l'inverno, riducendo il nostro consumo energetico del 45%".
Vitale importanza
Secondo Lukas, la situazione energetica e la disponibilità di riscaldare a prezzi accessibili sono fondamentali per il successo dell'azienda, ma l'attuale sede comporta ulteriori sfide. "Diversamente dai Paesi che ci circondano, la Repubblica Ceca non ha una storia di orticoltura, il che significa che abbiamo dovuto mettere insieme molti pezzi. Ci basiamo sulla tecnologia e sulle persone, ma dal momento che non sono disponibili nella Repubblica Ceca, abbiamo dovuto importare sia la tecnologia che le persone, motivo per cui abbiamo guardato all'estero in Ungheria, Slovacchia e Paesi Bassi. All'inizio, nessuno credeva che fossimo in grado di avviare un progetto così grande da zero. Realizzarlo è stato complicato, ma ora speriamo di crescere ancora di più".
"Coltiviamo grandi pomodori a grappolo, una varietà della Rijk Zwaan, e il nostro prodotto sostituisce quelli importati", continua Lucas. "Dal punto di vista del mercato, i nostri concorrenti provengono principalmente dal Nord Africa. Ma per quanto riguarda tecnologia, dati di produzione ed efficienza, ci rivolgiamo ai coltivatori dei Paesi Bassi. È lì che si trovano le serre gestite meglio e un valido know-how".
Lucas aggiunge che stanno anche cercando dei partner strategici. "Una collaborazione con i coltivatori olandesi potrebbe essere interessante per entrambe le parti. Dobbiamo portare le loro conoscenze nel nostro Paese, ma a parte questo, offriamo un contesto straordinario: un mercato con un'elevata domanda di prodotti coltivati localmente e un sito di coltivazione dove i prezzi dell’energia sono ancora buoni per noi".
Numeri di produzione
Come per tutti i coltivatori, anche per il team della AGRO Kadaň, le sfide globali sono al primo posto. Sebbene la crisi energetica possa essere affrontata grazie al calore residuo, e poiché la serra risponde ai volumi di produzione olandesi, l’azienda è anche in grado di offrire ai suoi dipendenti un salario più che competitivo e rimanere un datore di lavoro interessante. "Non possiamo risparmiare sul personale", afferma Lucas.
Come i coltivatori di tutto il mondo, il team teme il virus ToBRFV. "Attendiamo con impazienza le varietà resistenti. La serra più vicina a noi è a diverse centinaia di chilometri di distanza, ma i campi aperti sono ovunque e gli insetti viaggiano in tutto il mondo".
Vendita diretta
Lukas spiega come l'azienda venda tutti i suoi pomodori ai supermercati locali senza che i commercianti ne siano coinvolti.
"Anche per questo vogliamo ampliare la nostra superficie di coltivazione: vogliamo andare avanti, e dobbiamo anche crescere per rimanere in contatto con il mercato e continuare a essere interessanti per i supermercati".
Nel 2024, l’azienda spera di raddoppiare la superficie coltivata da 12 a 20 ettari, una produzione tutta invernale. In programma ci sono anche i cetrioli coltivati in serra.
Per maggiori informazioni:
Lukáš Rázl
AGRO Kadaň s.r.o.
Farma Tušimice s.r.o.
+420 731 502 579
razl.luk@gmail.com
