FerryFast Produce, coltivatore, importatore e distributore del Regno Unito, ha una fornitura di Cavolo Nero per quasi tutto l'anno ma, negli ultimi 12 mesi, ha dovuto affrontare condizioni di crescita difficili in tutto il Paese.
Dan Byrd, direttore alle vendite dell'azienda, ha dichiarato: "La stagione estiva è stata calda e secca ma, avendo fortunatamente una buona irrigazione, non abbiamo avuto grandi problemi. Novembre è stato piovoso, ma niente di grave. Abbiamo anche avuto solo un paio di settimane fredde, ma questo non ha influito sui nostri raccolti e la disponibilità del Cavolo Nero rimane buona".
La FerryFast rifornisce il canale Horeca e il commercio all'ingrosso di tutto il Regno Unito. Dan è ottimista sul fatto che la tradizionale tendenza salutistica di gennaio porterà a un aumento della domanda ed è fiducioso che il settore Horeca non subirà un calo dopo il periodo natalizio, causato dall’aumento del costo della vita.
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Dan Byrd
FerryFast Produce
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