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Un nuovo impulso alla coltivazione del lampone in Cile

Storicamente, il Cile è stato un importante produttore ed esportatore di lamponi, inizialmente come frutta fresca spedita per via aerea nella bassa stagione verso gli Stati Uniti. Successivamente, a causa dell'aumento dei costi di trasporto e dell'ingresso di altri Paesi più vicini, la destinazione dei lamponi in Cile si è spostata verso il mercato delle esportazioni surgelate (prodotto IQF). Infatti, si stima che la superficie cilena di lamponi abbia raggiunto i 12.000 ettari all'apice dello sviluppo della coltura (2007), diventando il terzo Paese esportatore di lamponi al mondo.

Negli ultimi anni, la superficie coltivata è diminuita soprattutto a causa della perdita di competitività dovuta alle basse rese della principale varietà utilizzata, la Heritage, e alla carenza di manodopera. Tuttavia, nelle ultime due stagioni c'è stato un nuovo impulso, grazie al miglioramento dei prezzi e all'implementazione di nuove tecnologie. Oggi si stima che la superficie sia di circa 5.000 ettari e che sia in fase di espansione.

Nel 2009, il Consorzio Tecnologico dell'Industria Frutticola, insieme all'Università Cattolica del Cile, ha avviato un programma di miglioramento genetico pubblico/privato, con l'obiettivo di ottenere nuove e migliori varietà di lampone. L'idea era quella di fornire all'industria cultivar alternative per sostituire le Heritage, con un potenziale produttivo più elevato e buone caratteristiche qualitative dei frutti. In questo contesto sono state ottenute le prime tre varietà, Santa Clara, Santa Catalina e Santa Teresa.

Queste varietà sono di tipo rifiorente, molto produttive, e oggi vengono utilizzate in un'ampia gamma di ambienti. Da La Serena (zona settentrionale) alla zona della Patagonia nella regione di Aysén, le due località distano più di 2.000 km in direzione nord-sud. Sono state adattate all'agricoltura familiare su piccola scala, ma vengono utilizzate anche in piantagioni più grandi, fino a 30-40 ettari, dove si ricorre alla raccolta meccanizzata. 

Negli ultimi anni, il programma ha fatto progressi e sono state inserite nuove sfide. In questa seconda fase del programma, sono stati sviluppati protocolli di selezione per discriminare efficacemente i tratti di tolleranza agli stress biotici e abiotici. L'attenzione si è concentrata soprattutto sulla tolleranza alla Phytopthora e al Tetranichus urticae, nonché sulla tolleranza allo stress idrico e alle alte temperature. In questo modo, sono state recentemente rilasciate e sono in fase di registrazione varietale quattro nuove selezioni del gruppo "Santas", che saranno inserite nel mercato nazionale e internazionale nei prossimi mesi. 

Grazie alle varietà "made in Chile" del programma nazionale e ad altre varietà introdotte da programmi esteri, insieme al miglioramento delle tecniche di coltivazione e alla modernizzazione della raccolta meccanizzata, si prevede che il Cile tornerà ad essere un leader mondiale nella produzione di lamponi. 


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