"E' il clima che fa l'ortofrutta, a livello sia produttivo sia commerciale: basta che cambino le variabili e si viene a creare il caos, nel bene e nel male. Fino a qualche settimana fa, speravamo in un maltempo 'sano' per far riprendere le vendite di ortaggi invernali. Ora siamo di fronte a degli estremi climatici che spaventano e disarmonizzano le attività agricole. Infatti, se in campagna c'è movimento, è il mercato ad essere fermo". Così Saverio Orlando (nella foto sotto), responsabile commerciale dell'azienda campana Ortolando Srl.
(Foto: Ortolando)
"Dopo un mese di settembre da favola per il finocchio, nostro cavallo di battaglia, ora sul mercato ci sono diverse colture che si sovrappongono a causa delle conseguenze del clima estremamente caldo registrato fino a metà novembre. Stiamo lavorando meno cavoli rispetto ad altre annate, parliamo di solo un 20% - continua Orlando - Dall'estero è cominciata ad arrivare richiesta di prodotto, ma con la concorrenza spietata di altre origini non riusciamo a fissare i nostri prezzi e dobbiamo adeguarci. Al momento, le quotazioni non coprono i rincari registrati. Da settembre 2021, i costi di imballaggio sono quasi triplicati, tanto per fare un esempio".
(Foto: Ortolando)
Oltre a finocchi e cavoli, l'azienda sta lavorando con broccoletti, cipollotto nocerino, insalate, ravanelli e altri articoli, tutti provenienti dalla provincia di Salerno ed altre aree italiane. "Anche in questo caso, è il clima a influenzare le vendite, con l'aggiunta delle disponibilità economiche dei consumatori, che rinunciano al cibo salutare sulla tavola di Natale, ma non ai regali tecnologici, ad esempio".
(Foto: Ortolando)
Tra le novità, l'azienda Ortolando ha già all'attivo un nuovo stabilimento, per incrementare e crescere sempre di più con i mercati esteri. Ma il vero fiore all'occhiello è l'ottenimento della certificazione IFS. "Un obiettivo che abbiamo raggiunto perché mettiamo la qualità e la garanzia totale dei nostri prodotti sempre al primo posto", conclude Orlando.
(Foto: Ortolando)
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