La produzione 2022 di cachi Rojo Brillante si è drasticamente ridotta nelle principali zone di produzione della Spagna rispetto alle prime previsioni. La raccolta, attualmente in corso, terminerà quasi un mese prima rispetto alla scorsa stagione.
"Nell'ultima stima pre-campagna effettuata a settembre si prevedeva un calo della produzione di circa il 60%. Con il passare delle settimane questa flessione è salita gradualmente al 70%, soprattutto a causa della riduzione delle dimensioni dei frutti dovuta allo stress dovuto alle ondate di caldo di quest'estate", ha dichiarato Carlos Nemesio, responsabile commerciale del Programma Cachi e Angurie di Anecoop.
La cooperativa è il maggior produttore di cachi Rojo Brillante in Spagna, con un potenziale produttivo di 200mila tonnellate che quest'anno si è ridotto a circa 70.000. Circa il 50% dei volumi di cachi esportati dalla Spagna sono gestiti da Anecoop. "Nonostante tutto, le linee di fornitura sono state mantenute per quasi tutti i nostri clienti in tutti i paesi, anche se ovviamente non con le quantità abituali", ha detto il direttore commerciale.
"A livello produttivo, lo stress sugli alberi ha avuto ripercussioni anche sulla maturazione dei frutti, che sta avvenendo molto più velocemente del solito. La raccolta dei cachi terminerà a fine novembre, mentre di solito dura fino a metà dicembre. Cercheremo di prolungare il più possibile la campagna, come facciamo sempre, anche se difficilmente riusciremo ad arrivare al nuovo anno", ha dichiarato Carlos Nemesio.
Questa significativa carenza di offerta fa sì che i prezzi rimangano alti. "I prezzi del cachi sono raddoppiati rispetto all'anno scorso e rimangono stabili; tuttavia, data l'offerta limitata, questi prezzi non sono ancora abbastanza alti da compensare l'aumento dei costi di produzione per ettaro che molti produttori hanno subito. Vale la pena ricordare che, oltre all'aumento del numero di trattamenti necessari contro i parassiti e del loro costo, è aumentato anche il costo dell'anidride carbonica utilizzata per eliminare l'astringenza dei frutti, che è passato da 190 a 550 euro per tonnellata".
Secondo Carlos Nemesio, le vendite non si sono fermate a causa dei prezzi elevati. "Le quotazioni regolano il consumo in una certa misura, poiché, con una riduzione così drastica del raccolto, il cachi non è disponibile in tutti i canali, ma soprattutto nella vendita al dettaglio. Ci saranno sempre consumatori di cachi disposti a pagare il prezzo di mercato per continuare a consumarlo. Anche i calibri medio-piccoli non sono un problema, perché sono più in linea con le richieste delle catene di supermercati dell'Europa centrale, dove i prezzi sono più stabili. La mancanza di grandi dimensioni, destinate soprattutto ai mercati all'ingrosso, sta portando un ulteriore squilibrio tra la domanda e l'offerta nei mercati spagnoli ed europei".
Per maggiori informazioni: anecoop.com