Akorn, la pellicola edibile per i prodotti ortofrutticoli sbarca in Europa

Sbarca in Europa, e fa il suo ingresso anche nel mercato italiano, Akorn, pellicola 100% naturale per i prodotti ortofrutticoli. Progettato dalla startup californiana Akorn Technology, il rivestimento edibile, a base di acqua e proteine del grano, è in grado di raddoppiare la shelf-life del prodotto mantenendone intatta la freschezza e la salubrità.

Diversamente da altri trattamenti applicati in post raccolta, questa pellicola agisce direttamente sui frutti bloccando l'azione dei microorganismi responsabili del naturale processo di maturazione. E' particolarmente indicata per l'utilizzo su pere, pesche e nettarine. I test, infatti, hanno dimostrato che Akorn garantisce performance superiori riducendo del 30% le perdite lungo la filiera e di oltre il 50% la formazione di muffe.

Fonte: Alimentando


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