Lo scorso fine settimana è stato l'appuntamento per eccellenza per l'indivia delle Fiandre, anche se in realtà ha coinvolto gran parte dell'Europa. Domenica 9 ottobre 2022 è stata inaugurata a Hoegaarden la stagione dell'indivia fiamminga da pieno campo, con buone prospettive, e due giorni prima le Fiandre sono state il centro del settore orticolo europeo durante la Biennale dell'indivia 2022. "Possiamo parlare di un successo con buone prospettive future", afferma Luc Vanoirbeek, segretario di VBT.
Wim Rodenburg (GroentenFruit Huis), Philipe Appeltans (BelOrta) e Maarten De Moor (LAVA)
Per la 25esima edizione della Biennale dell'indivia, evento che si è tenuto a Kampenhout, il museo dell'indivia De Krop è stato l'epicentro per un fine settimana ricco di conferenze e visite aziendali. "Quando abbiamo organizzato l'evento abbiamo ipotizzato un centinaio di partecipanti, ma alla fine siamo riusciti a contarne 167 - ha proseguito Luc - Questi partecipanti provenivano in gran parte da Paesi Bassi, Belgio e Francia, ma c'erano anche delegazioni da Germania, Regno Unito, Austria e Spagna. L'alto livello di interesse indica che l'indivia non è assolutamente in una spirale negativa. Al contrario, l'evento ha dimostrato che sono possibili grandi imprese in termini di qualità, vendite e innovazione".
Le sfide sono un'opportunità
Ciò dimostra che c'è ancora molta conoscenza e opportunità da ottenere da una biennale. "Una Biennale viene ancora vista, a volte, come antiquata, perché oggi le persone possono trovare tutte le informazioni sui loro smartphone. Tuttavia, si è rivelato vero il contrario. Tutti i partecipanti hanno espresso entusiasmo per i numerosi interventi e discussioni durante le pause e le cene. Inoltre, in termini di ricerca e commercio c'è stato molto da discutere. C'è stato un contributo di grande impatto sulle possibilità della robotizzazione e dell'intelligenza artificiale nella coltivazione dell'indivia e un'ulteriore attenzione è stata rivolta a Care4Growing, una nuova app per i coltivatori".
Per questo motivo l'attenzione di questa edizione si è concentrata sulle opportunità, nonostante le grandi sfide del settore. Oltre alla coltivazione è stato dato un ulteriore sguardo al commercio.
"Mentre in passato è stato a volte sofferente, il tono generale di questa edizione è stato positivo. Sono stati analizzati diversi aspetti, come l'aumento dei prezzi, soprattutto dell'energia, e di come è possibile affrontarlo in futuro. Inoltre, Koos Groot, di Tolpoort Vegetables, ha affrontato il tema del consumo. Si tratta di un aspetto fondamentale per il miglioramento dei prezzi. Qui sta il punto dolente dell'indivia: il consumo. Marnick De Visschere di REO ha sottolineato questo aspetto affermando che è necessario trovare un modo per trasferire l'aumento del prezzo di costo agli anelli successivi della catena. Questo aspetto deve essere discusso con i rivenditori e le parti interessate. Infine, si è parlato anche della protezione delle colture, tenendo conto del Green Deal e della strategia Farm-to-Fork. Tuttavia, la spinta verso una maggiore alimentazione a base vegetale è fondamentale. Il nostro settore ha la risposta già pronta".
Opportunità tra i giovani
Wilco van den Berg, di GroentenFruit Huis, ha dichiarato: "I giovani mangiano più indivia di quanto si pensi. Non si tratta di una verdura che non suscita interesse, ma solo di un elemento da portare alla loro attenzione. Quali sono i risultati per l'indivia nei Paesi Bassi? Negli ultimi otto anni il consumo di indivia nei Paesi Bassi è rimasto più o meno stabile. Vent'anni fa, però, il consumo totale dei Paesi Bassi era più elevato. Il settore può essere orgoglioso del fatto che l'indivia sia così tanto apprezzata dagli anziani. Tra gli over 65, ad esempio, il prodotto è la quarta verdura più acquistata. Quasi nove anziani su dieci acquistano indivia. Tra i giovani, l'indivia non figura tra le 10 verdure più acquistate. Ciò richiede attenzione. Quale potrebbe essere il ruolo dei social media e/o dell'utilizzo di un influencer? Inoltre, non dimenticate di concentrarvi sulle famiglie con bambini. Tra questo gruppo di acquirenti, ad esempio, le confezioni fresche vanno molto bene. Sicuramente una confezione fresca di indivia offre l'opportunità di portare l'ortaggio più in vista tra le famiglie con bambini?".
La serra di BelOrta
Nel complesso, Luc parla di una Biennale molto bella. "Gli spunti di riflessione forniti garantiscono a tutti i paesi partecipanti di anticipare il futuro. Il futuro dell'indivia non è certo in negativo. È un futuro di opportunità e questa è una grande aspirazione verso la prossima edizione, che si terrà in Germania. Non vedo l'ora".
Foto di Jan Princen, ABC fruit/groenten - www.belgianfreshfoodinstitute.be
Per maggiori informazioni:
Luc Vanoirbeek
Witloofbiënnale 2022
www.witloofbiennale.eu