VIGEF

"I costi energetici senza precedenti minacciano il settore olandese delle conserve di verdure"

L'andamento senza precedenti dei prezzi dell'energia rende molto incerto il futuro delle conserve vegetali olandesi. Il VIGEF (Associazione dei trasformatori di frutta e verdura olandesi) teme che l'industria locale di trasformazione della frutta e verdura debba affrontare una forte concorrenza da parte dei Paesi vicini. La VIGEF lancia quindi un allarme e chiede al governo di proporre un tetto massimo di prezzo o una compensazione dei costi energetici per le PMI e le grandi imprese del settore di trasformazione della frutta e verdura. È importante farlo in linea con gli altri paesi che ci circondano, per garantire la sopravvivenza di questa industria e della relativa filiera e per mantenere accessibili e disponibili alimenti sani provenienti dal suolo olandese.

"Mentre un anno fa il costo dell'energia per l'autoconsumo era pari a circa il 5% del costo totale delle verdure in scatola o in barattolo, attualmente è arrivato al 25-35%. Ciò significa che alcuni conservieri hanno una bolletta energetica 10 volte superiore a quella di un anno fa. Per la lavorazione delle verdure fresche, principalmente olandesi, viene utilizzato il gas nel processo di preparazione. Durante la stagione di raccolta, gli ortaggi e la frutta vengono prelevati dai campi e grazie a una buona gestione si prolunga la vita degli alimenti, senza aggiungere conservanti. In questo modo si contribuisce a ridurre gli sprechi alimentari. Inoltre, così è possibile mangiare tutto l'anno delle sane verdure olandesi di stagione e i prodotti non devono arrivare da lontano".

L'aumento dei prezzi dell'energia influisce anche sul prezzo del vetro e delle lattine, importanti materiali di imballaggio per le conserve alimentari. Questi sono aumentati in media di oltre il 35%. Inoltre, anche le stesse colture orticole sono aumentate di prezzo, ad esempio a causa della concorrenza con colture come i cereali, di cui si coltivavano grandi quantità in Ucraina, e dell'aumento dei prezzi dei fertilizzanti.

Passaggio di testimone difficile
Non è più possibile assorbire questi costi da soli. Il settore non ha quindi altra scelta che trasferire questo enorme aumento dei costi lungo la catena. Ciò non è auspicabile perché rende più costoso per i consumatori continuare a mangiare in modo sano. Nei paesi limitrofi si stanno facendo piani per compensare i prodotti e ammortizzare il costo dell'energia. Questo crea una situazione di disparità e mette a rischio la futura redditività dell'industria di trasformazione di frutta e verdura e delle sue imprese a monte, compresi i coltivatori.

Le ambizioni di sostenibilità rimangono
Nell'ambito dell'accordo pluriennale sull'efficienza energetica (MJA), il settore ha già risparmiato il 23,7% di energia attraverso il miglioramento dei processi nel periodo 2005-2020. Questo dato non include i risparmi energetici ottenuti durante i precedenti accordi MYA nei primi anni '90. C'è l'ambizione di diventare più sostenibili, ma per accelerare la sostenibilità le aziende, e anche i consumatori, hanno bisogno di potere d'acquisto e di prospettive.


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