I volumi di piccoli frutti turchi sono in crescita. Anche se per ora l'attenzione è rivolta soprattutto al mercato locale, i prezzi più bassi stanno costringendo i coltivatori a guardare alle possibilità di esportazione: le quotazioni, infatti, sono nettamente migliori sul mercato internazionale. Il futuro sembra migliore in questo senso, visto che con il passare del tempo le aziende investiranno sempre di più nella coltivazione dei piccoli frutti.
Secondo Turgut Aysan, presidente del consiglio di amministrazione del produttore turco di bacche Safir Berry, in Turchia la raccolta è stata notevolmente ritardata in questa stagione. "Quest'anno abbiamo avuto un raccolto molto concentrato, a causa delle condizioni climatiche registrate durante l'inverno. Ad Antalya ha nevicato dopo più di 30 anni, ci sono state grandinate, tempeste e gelate per tutto l'inverno e la primavera. Tutto ciò ha fatto sì che il raccolto venisse ritardato di oltre quattro settimane. Infatti, i coltivatori di Antalya hanno iniziato a raccogliere a maggio invece che a fine marzo o inizio aprile. I coltivatori delle zone a medio freddo hanno iniziato a raccogliere a giugno, poche settimane dopo Antalya, mentre i coltivatori delle zone ad alto freddo hanno iniziato a raccogliere a giugno. L'ultima raccolta è quasi terminata".
Anche se al momento i piccoli frutti raccolti in Turchia sono destinati per lo più ai consumatori turchi, Aysan ritiene che presto si dovrà puntare sulle opportunità di esportazione. "La maggior parte della nostra produzione è stata consumata sul mercato locale e il prezzo medio per i coltivatori è stato di circa 5-6 euro/kg. Con l'aumento dei volumi di produzione e la concentrazione del raccolto, i prezzi sono stati significativamente inferiori rispetto agli anni precedenti, il che ci dimostra che i coltivatori devono concentrarsi sulle esportazioni, in particolare su mercati alternativi come Hong Kong, Singapore, Dubai e simili. Non c'è stata domanda dai mercati europei, sia per motivi economici che per la concentrazione del raccolto locale".
Le sfide che i coltivatori di piccoli frutti turchi devono affrontare saranno superate man mano che acquisiranno maggiore esperienza in questo settore.
"La sfida principale per i coltivatori turchi è stata la gestione del piccolo mercato locale, poiché i prezzi sono scesi rapidamente durante la stagione di raccolta. Inoltre, la mancanza di raccoglitori qualificati ha rappresentato una grossa problematica. Con l'aumento dei volumi e l'acquisizione di maggiore esperienza da parte dei coltivatori turchi che si concentrano sulle esportazioni, questi problemi saranno meno rilevanti in futuro. Questa stagione di raccolta è quasi finita, ma il futuro è luminoso. C'è ancora una grande richiesta da parte dei nuovi coltivatori di entrare nel settore dei piccoli frutti e non solo per i mirtilli, perché c'è molto interesse anche per i lamponi. Soprattutto i coltivatori di seconda e terza generazione investiranno sicuramente di più per aumentare la produzione di questi frutti in Turchia", conclude Aysan.
Per maggiori informazioni:
Turgut Aysan
Safir Berry
Tel: +90 532 3610 403
Email: turguta@safirberry.com
Web: www.safirberry.com