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Nuove cultivar di finger lime per il mercato delle specialità

Il finger lime è un agrume australiano autoctono, tollerante alla HLB, che negli ultimi anni sta guadagnando popolarità e importanza. L'agrume presenta diverse qualità uniche che lo distinguono dalle arance dolci e dai mandarini tradizionali. La caratteristica principale di questo frutto è la presenza di vescicole di succo di forma circolare o a goccia, note come "caviale di agrumi", che fuoriescono quando il frutto viene tagliato. I finger lime, una volta lavorati e confezionati, possono aumentare il loro valore economico di diverse volte.

Il programma di miglioramento degli agrumi dell'Istituto di Scienze Agrarie e Alimentari dell'Università della Florida (UF/IFAS) ha rilasciato due cultivar di finger lime migliorate che i coltivatori della Florida potranno coltivare come specialità.

Leggi l'articolo completo (in inglese) su citrusindustry.net.


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