Fiera di Parma, 25-26 ottobre 2022

Cibus Tec Forum, tecnologie al centro dell'attenzione

Tecnologie e conoscenze al centro dell'attenzione del Cibus Tec Forum (25-26 ottobre 2022, fiera di Parma), un'anticipazione del classico Cibus Tec che si terrà nel 2023. Per il settore ortofrutticolo, c'è da aspettarsi un concentrato di innovazioni, specialmente sul fronte del packaging, della IV gamma e della digitalizzazione. 

"Creare il mix perfetto di imprese tecnologiche avanzate - si legge in una nota della fiera - campioni dell'innovazione alimentare, ricerca e le voci più autorevoli della scena nazionale ed internazionale per offrire un momento di confronto e costruire una nuova strategia globale del settore food & beverage: sono questi gli obiettivi di Cibus Tec Forum, la nuova mostra-convegno ideata da Koeln Parma Exhibitions, dal 2016 joint venture tra Fiere di Parma e Koelnmesse, che si terrà a Parma il 25 e 26 ottobre 2022".

Il Forum anticipa di un anno lo storico appuntamento triennale Cibus Tec (24 - 27 ottobre 2023) che, a 15 mesi dall'evento e per la prima volta con così tanto anticipo, registra già il 60% di occupazione dell'area disponibile, con una massiccia presenza di aziende provenienti da Italia, Germania, Turchia, Danimarca e Cina. Quest'ultima, grande assente dalla scena fieristica europea dedicata alle tecnologie alimentari, ha infatti scelto Cibus Tec 2023 per tornare a presidiare l'innovazione tecnologica. Un segnale che conferma come il salone sia ormai un appuntamento consolidato nelle agende degli operatori internazionali. 

Cibus Tec Forum, la nuova Mostra-Convegno, intende rispondere all'esigenza di un settore sempre più attraversato da forti cambiamenti, in cui tecnologia, innovazione e la capacità di fare sistema diventano fattori strategici per affrontare le sfide future e perseguire l'obiettivo della sostenibilità.

La nuova piattaforma MyBusinessCibusTec non solo aiuterà le aziende a fare sistema, ma imprimerà una forte accelerazione alla trasformazione "digital" del modello di business di Koeln Parma Exhibitions. La piattaforma consentirà infatti, grazie a un sistema di analisi dei dati, di costruire relazioni tra espositori e visitatori sempre più "data driven".

Al centro della due giorni, contenuti di grande attualità quali digitalizzazione, sostenibilità, innovazione, transizione ecologica, packaging e sicurezza alimentare. A parlarne saranno le principali organizzazioni internazionali, tra cui la Commissione Europea, FDA (Food and Drug Administration statunitense) e GFSI (Global Food Safety Initiative).

Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, una alimentazione sana e sicura è la miglior forma di medicina preventiva, mentre secondo l'Osservatorio GS1 Italy la quota dei pack riciclabili al 100% è al momento solo del 6,2%.

Il Forum si articolerà come Mostra-Convegno, presentando una parte espositiva e una convegnistica. Nel complesso, sono previsti 25 appuntamenti tra seminari tematici e talk e quattro conferenze a carattere internazionale: "Processing e packaging tra sostenibilità e digitalizzazione"; "Innovazioni e tendenze della sicurezza alimentare"; "Globalizzazione e transizione ecologica: dove vanno le politiche europee?"; "Materiali innovativi per un'economia circolare".

A Cibus Tec Forum i visitatori potranno incontrare oltre 500 innovatori, tra partner tecnologici del settore food & beverage, startup, acceleratori, istituzioni e centri di ricerca. Saranno inoltre presenti diverse aree dimostrative che permetteranno ai visitatori di immergersi nello stabilimento più smart del futuro. 

Ed è proprio al futuro, quello dell'Industria 4.0 e dell'Industrial Internet of Things, quello cui guarda Smart Packaging Hub, il nuovo partner di Cibus Tec Forum per lo sviluppo dei contenuti dedicati all'imballaggio e alle tecnologie di domani. Punto d'incontro di eccellenze tecnologiche per il packaging del settore alimentare e delle bevande, Smart Packaging Hub riunisce sei aziende del settore: Baumer, Cama, Zacmi, Clevertech, Tosa e Opem.

Prosegue inoltre la collaborazione con ICE Agenzia e Regione Emilia Romagna che, in occasione di Cibus Tec Forum, contribuiranno all'organizzazione del Top Buyers Program, che vedrà la presenza - al fianco dei 15mila operatori e investitori attesi - di 200 operatori VIP dell'industria alimentare provenienti da Europa, Nord Africa, Area Balcanica e Medio Orientale. 

Per maggiori informazioni 
www.cibustecforum.it 


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