Due settimane fa Berryfarm.nl ha iniziato la raccolta dei mirtilli olandesi. L'azienda possiede circa 60 ettari, distribuiti in due località nel sud dei Paesi Bassi e nel nord della Germania. "I prezzi sono già notevolmente sotto pressione. Quasi tutti i Paesi europei hanno iniziato la raccolta", afferma Sil Moonen.
Non si tratta quindi di prezzi top. "La coltivazione del mirtillo olandese è diventata un livellatore del prezzo di costo. Per questo motivo i coltivatori sono ora alla ricerca di alternative, come la raccolta a macchina. Va bene anche per il mercato del fresco, purché si possano vendere subito le bacche. Ma se le vendite ristagnano perché mezza Europa è in vacanza, significa che state producendo per l'industria e che in Europa è troppo costoso".
Secondo Sil, anche i supermercati olandesi potrebbero fare di più per promuovere i frutti di bosco olandesi. "Al supermercato locale trovo ancora bacche provenienti da Portogallo, Spagna e Serbia. Lo trovo frustrante. I supermercati amano dare ai consumatori l'idea che il coltivatore olandese sia in cima alla lista, ma la linea con i coltivatori olandesi è sottilissima. Non appena possono ottenere piccoli frutti più economici dall'estero, lo fanno. Ma di recente sono stato in Regno Unito e i coltivatori si trovano ad affrontare lo stesso problema. In Germania, però, si preferisce lavorare con i coltivatori locali".
"E il governo continua a parlare di azoto e ambiente. La coltivazione nei Paesi Bassi è resa incredibilmente difficile. Ma mantengo sempre un atteggiamento positivo. Grazie al bel tempo, sia qui che in Polonia, sarà una stagione breve, perché la maturazione è rapida. Mi aspetto che molti frutti di bosco europei siano fuori mercato entro la metà di agosto. Speriamo che i prezzi aumentino anche in quel momento. Abbiamo molte varietà tardive, quindi speriamo di poterne approfittare e che i supermercati non passino al più presto al Perù", conclude Sil, che esporta i suoi piccoli frutti soprattutto in Germania e nel Regno Unito.
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Sil Moonen
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