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La conclusione di Interpera

Il raccolto di pere nel 2022 dovrebbe rimanere al di sotto del potenziale europeo

L'affascinante Zalm House di Rotterdam ha ospitato la tredicesima edizione di Interpera. Il congresso mira a riunire i produttori e gli attori internazionali del settore su questioni tecniche ed economiche. Con 110 visitatori provenienti da 14 Paesi diversi, il partner organizzativo olandese, DPA, parla di un evento di successo. Nel 2023, la 14ma edizione di Interpera si svolgerà in Spagna, organizzata da Afrucat.

Tra gli altri, Cindy van Rijswick di Rabobank e Helwig Schwartau di AMI hanno discusso gli sviluppi del mercato delle pere.

Raccontare la storia
Cindy ritiene che la crescita si sia stabilizzata e che il mercato delle pere stia entrando in una fase di stagnazione. Non è chiaro quale sarà l'impatto dell'inflazione. Cindy prevede, inoltre, che in Europa, seguendo la tendenza già visibile negli Stati Uniti, la spesa dei consumatori diminuirà. Osserva che la spesa per frutta e verdura sta tornando ai livelli pre-pandemici e in alcuni casi è già inferiore. In ogni caso, Rabobank si aspetta che l'inflazione continui. Anche se Cindy osserva che la pera soffre di un'immagine piuttosto scialba, questo frutto ha una storia positiva da raccontare quando si tratta di sostenibilità e salute. "L'impronta di carbonio delle pere coltivate localmente è molto bassa rispetto ad altri frutti". L'esperta chiede quindi che questa storia venga raccontata.

Il consumo di frutta diminuisce
Helwig Schwartau di AMI ritiene che la guerra in Ucraina stia influenzando le vendite di pere e indica che il calo delle vendite verso l'Europa orientale è necessario. Inoltre, osserva che il consumo di frutta è diminuito rispetto allo scorso febbraio. Da ciò Helwig conclude che se il potenziale europeo di pere - in fase di raccolto 2022 e stimato in 2,45 milioni di tonnellate - sarà soddisfatto, il consumo non sarà sufficiente e il settore dovrà affrontare un mercato difficile.

Raccolta sotto il suo potenziale
Guidati da Manel Simon di Afrucat, i rappresentanti dei principali Paesi produttori europei hanno valutato la produzione di pere del 2021 e guardato alla produzione del 2022.

A nome dei Paesi Bassi, Joop Vernooij afferma che c'è stata una buona fioritura e che si prevede un raccolto anticipato con una produzione normale paragonabile a quella del 2020. Per quanto riguarda il Belgio, Luc Vanoirbeek afferma che, nonostante il difficile inizio di stagione a causa delle gelate, si prevede un raccolto soddisfacente e normale (-5% rispetto al 2021). Secondo le previsioni, la raccolta inizierà il 20 agosto.

In Italia si prevede che le pere supereranno il minimo storico dello scorso anno, riferisce Laura Stocchi. Tuttavia, l'esperta ritiene che la tendenza alla diminuzione della produzione italiana prosegua con la riduzione della superficie totale. La Francia prevede un raccolto di pere precoce - una settimana prima del solito - ma per il resto normale, di circa 140mila tonnellate, secondo Vincent Guerin. Parla di un livello soddisfacente e di una superficie delle varietà club in aumento.

A nome del Portogallo, Rita Marinho ha dichiarato che, a causa delle condizioni climatiche, si prevede un raccolto inferiore, ma di buona qualità, pari a circa 158mila tonnellate. Inoltre, il Portogallo sta cercando un mercato sostitutivo per vendere le pere al mercato brasiliano, che si è fermato a causa dell'aumento dei costi. Infine, Joan Serentill riferisce che la Spagna ha dovuto fare i conti con il gelo, che ha influito sulla produzione. Joan ha espresso la speranza che la minore quantità porti a frutti più grandi, con buone vendite.

Il moderatore Manel osserva che sembra che il raccolto di pere del 2022 sarà inferiore al potenziale europeo. "Ci aspettiamo più pere dell'anno scorso, ma Spagna, Francia, Belgio e Paesi Bassi non raggiungeranno il loro massimo, quindi saremo al di sotto del potenziale in Europa".

Conoscere i consumatori e la promozione
In un'intervista con il presidente della giornata, Marc Wijsman, André Boer (Superunie) si è soffermato sull'importanza di conoscere il consumatore e, come settore, di promuovere nuovi momenti di consumo delle pere. A titolo di esempio, cita una pera nello yogurt al mattino, perché la pera è meno adatta come spuntino.


André Boer (Superunie)

Inoltre, il programma, incentrato sulla situazione dei pericoltori italiani che devono affrontare numerose sfide climatiche, sulla produzione di pere sudafricane, sugli aspetti colturali, sulle nuove varietà di pere, sulla cimice asiatica, sull'impatto dei dati sul settore e sull'importanza di ricercare un rinnovato legame con il nostro cibo, ha fornito al pubblico una panoramica dei temi più importanti del settore.

Clicca qui per accedere al reportage fotografico di Interpera


Data di pubblicazione:



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