Rapporto BLE, settimana 22 del 2022

L'offerta tedesca ha continuato a dominare il mercato degli asparagi

Sui mercati tedeschi, le partite nazionali hanno continuato a dominare il mercato degli asparagi. Secondo il rapporto di mercato BLE, la loro presenza è stata alquanto limitata, ma generalmente sufficiente a soddisfare la domanda. Tuttavia, in diverse occasioni, le vendite sono migliorate a tal punto che la domanda non ha potuto essere completamente soddisfatta. In questi casi, i distributori sono riusciti ad aumentare i loro prezzi precedenti, in alcuni casi in modo molto significativo. A Francoforte, si è verificato un certo livello di saturazione della clientela. Tuttavia, a causa della riduzione dell'offerta, i prezzi alla fine hanno anche registrato una tendenza al rialzo.

In generale, c'è stato un maggiore interesse prima del lungo weekend di Pentecoste. Le importazioni dalla Polonia, dall'Ungheria e dall'Italia hanno avuto solo un ruolo supplementare a livello locale. Considerato l'aumento del prezzo dei lotti domestici, le importazioni hanno beneficiato di una certa opportunità commerciale. Anche le offerte di classe II dalla Germania sono state subito accettate dagli acquirenti.

Mele
La produzione nazionale ha continuato a dominare ma, nel complesso, ha perso importanza. Su alcune piazze, i prezzi dei prodotti dell'emisfero australe sono leggermente diminuiti, a causa dei volumi. I lotti domestici, d'altra parte, sono risultati più cari in alcuni luoghi, a causa di un'offerta più limitata.

Pere
Le sudafricane Abate Fetel, Trout e Packham's Triumph hanno dominato, seguite dalla Abate Fetel dal Cile e dall'Argentina. Nel complesso, la disponibilità è stata leggermente limitata, in particolare per la Flamingo sudafricana, che ha perso importanza.

Uva da tavola
Aumentano le consegne italiane: Black Magic e Victoria pur contenendo proprietà organolettiche, non sono sempre convincenti al 100%. Pertanto, è stata stabilita un'ampia fascia di prezzo. Tuttavia, l'aumento degli arrivi dall'Italia ha avuto un impatto limitato sui prezzi dei lotti dominanti sudafricani e cileni.

Fragole
La frutta locale ha dominato la scena. A causa di una qualità differente, in alcune aree è stata stabilita un'ampia fascia di prezzo. Inoltre, per lo stesso motivo, i prezzi hanno registrato un trend al ribasso, piuttosto che al rialzo. Tuttavia, non si sono potute evitare le scorte in magazzino.

Albicocche
Hanno dominato le offerte spagnole. Si è ampliata la presenza dei lotti francesi e italiani. Minori importazioni turche hanno completato l'azione di Monaco e Francoforte, a un costo di 13 euro per 6 kg. I grandi calibri hanno ricevuto più attenzione e talvolta hanno potuto essere venduti rapidamente.

Ciliegie
La stagione ha preso lentamente velocità. Ovviamente hanno prevalso le consegne spagnole, disponibili per lo più nei calibri grandi, i preferiti dai clienti. La loro qualità è stata per lo più convincente, così i clienti sono stati soddisfatti. Tra i prodotti greci, a volte si sono verificati dei problemi di qualità, che hanno avuto inevitabilmente un impatto sui prezzi.

Pesche e nettarine
I lotti spagnoli sono risultati più importanti di quelli italiani. Mentre i prodotti francesi hanno tardato ad arrivare, venerdì sono state disponibili le prime importazioni turche a Francoforte. In generale, si è osservata una qualità piuttosto irregolare. I prezzi si sono sviluppati di conseguenza.

Limoni
Nel caso della frutta spagnola, era in pieno svolgimento il passaggio dall'economico Primofiore al più costoso Verna, motivo per cui i prezzi sono complessivamente aumentati. L'Interdonato turco ha perso rilevanza. I prezzi, guidati dai volumi, sono saltuariamente aumentati.

Banane
Fornitura generalmente armonizzata con le vendite. Pertanto, i prezzi sono cambiati solo in modo selettivo. A Berlino, l'offerta complessiva è diventata leggermente inferiore, a causa dei fattori di volume. A Monaco, invece, il secondo e il terzo marchio sono diventati più costosi.

Cavolfiore
I lotti domestici hanno dominato e, in alcuni mercati, hanno conservato una posizione di quasi monopolio. Le offerte belghe sono seguite in termini di importanza. La domanda è aumentata e, nonostante l'ampliamento della disponibilità, non è sempre stato possibile soddisfarla pienamente.

Lattuga
La lattuga è arrivata dal Belgio e dalla Germania. L'interesse non è risultato particolarmente forte ed è stato facilmente soddisfatto. I prezzi sono spesso scesi, in parte per gli acquisti e in parte per un assortimento troppo abbondante. Nel caso della lattuga iceberg, ci sono stati principalmente prodotti domestici e successivamente olandesi.

Cetrioli
La gamma di prodotti ha incluso prodotti nazionali, olandesi e belgi. La disponibilità non è cambiata in modo significativo. Anche in questo settore le forniture sono state talvolta troppo abbondanti, costringendo i commercianti a ridurre i prezzi.

Pomodori
I lotti olandesi e belgi hanno ovviamente dominato la scena. I prodotti domestici e italiani hanno avuto un carattere complementare. La qualità del frutto è stata generalmente convincente. La disponibilità si è ovviamente ampliata e talvolta ha superato le vendite.

Peperoni
Il commercio è stato piuttosto incostante, con i lotti olandesi e belgi che hanno dominato. Nella maggior parte dei casi, l'offerta ha superato la domanda, provocando un calo dei prezzi. Di tanto in tanto, tuttavia, la gamma disponibile non è stata sufficiente a soddisfare completamente la domanda. In questi casi si è registrato anche un aumento dei prezzi.

Fonte: BLE


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