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Anche in Trentino la mela Candine esprime il massimo del potenziale

Oltre 40 imprenditori da Trentino Alto Adige e Piemonte hanno partecipato alla giornata tecnica sulla mela Candine che si è svolta mercoledì 22 settembre a Trento. 

In questi areali di montagna la mela esprime il massimo potenziale specialmente in tema di colore e croccantezza. La raccolta inizierà la prossima settimana, dopo che in pianura (cfr. Freshplaza del 17/09/2021) è cominciata già da 8 giorni.

Candine mostra un'ottima resistenza alla ticchiolatura, buona resa produttiva, alta percentuale di frutti di prima qualità, elevato grado brix già in raccolta (16-18 gradi), ottima conservabilità, calibro omogeneo e forma, colore e gusto immediatamente riconoscibili.

All'evento organizzato da Apofruit gli agricoltori hanno avuto modo di incontrare i tecnici presso lo stabilimento della cooperativa, e successivamente hanno fatto due visite in campo, presso un'azienda convenzionale e una biologica. 


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