L'azienda di esportazione polacca di mele Appolonia pensa di poter ripetere il successo dell'anno scorso, con una fornitura per tutto l'anno. Con volumi superiori a quelli dell'anno scorso, dovrebbe essere un obiettivo facilmente raggiungibile. Tuttavia, la concorrenza non sta a guardare, e la Polonia dovrà competere con aziende italiane e turche nei mercati di destinazione.
Secondo Jakub Krawczyk, direttore all’esportazione di Appolonia, l'azienda avrà una quantità di mele più che sufficienti in questa stagione per soddisfare i suoi clienti per tutto l'anno, come hanno fatto quello precedente. "Nella nuova stagione, speriamo di poter continuare a fare un buon lavoro con i nostri clienti e con i nuovi partner in India, Egitto, Medio Oriente ed Europa. La maggior parte dei nostri coltivatori è d'accordo su una cosa: si avranno mele a sufficienza per supportare i clienti e di buona qualità. Ci aspettiamo di continuare le consegne ai nostri clienti per tutto l'anno, proprio come abbiamo fatto nella stagione 2020/21".
Sebbene il clima abbia influito su alcuni frutteti in Polonia, Krawczyk afferma di non essere preoccupato per la qualità delle mele di questa stagione. "Vediamo che, ad esempio, Gala e Golden in questo momento sono ancora sugli alberi e hanno un ottimo aspetto. Speriamo che non si verifichino cambiamenti fino alla fine della campagna. Certo, ci sono state aree colpite dalla grandine, in cui si è registrata una leggera cascola di mele dagli alberi, o dove i temporali/le piogge hanno rovinato la produzione, ma Krawczyk ricorda ancora che la Polonia ha la più grande area di produzione di mele in Europa, e la maggior parte dei coltivatori dovrebbe disporre di una discreta quantità. Sempre più coltivatori stanno investendo in moderne protezioni delle colture e ogni anno notiamo un miglioramento della qualità delle mele".
Krawczyk afferma che l'India potrebbe diventare un mercato molto importante per le mele polacche: "L'Egitto e il Medio Oriente sono i nostri mercati principali, ma c'è anche un grande potenziale in India, e non vediamo l'ora di spedire quantità ancora maggiori su quel mercato, rispetto a quanto fatto negli anni precedenti. Questi sembrerebbero i Paesi migliori per quantità, ma vogliamo anche mantenere dei buoni rapporti con i nostri partner europei perché lavorare con loro è sempre un piacere. Non voglio fare ipotesi in questo momento, ma Israele potrebbe essere un nuovo mercato per le nostre mele, ha un grande potenziale. Non è lontano, agli israeliani piace la nostra qualità e se più coltivatori otterranno la certificazione, sarà più facile inviarvi mele".
Nel frattempo, la concorrenza nei mercati di destinazione è forte, con mele sia italiane che turche, spiega Krawczyk. "Non si sa mai cosa accadrà durante la stagione, quindi è difficile dire quale sarà la nostra posizione. Tutto dipende da quale mercato si consideri. L'Italia è molto forte con le mele, perché ha frutti di alta qualità. La loro produzione ha un enorme effetto sui prezzi nelle regioni in cui vendiamo. In linea di massima, sappiamo quale livello dobbiamo aspettarci da loro e speriamo di lavorare insieme, e con successo, sugli stessi mercati. La Turchia è molto forte sul mercato asiatico, quindi dovremo anche rispettare la loro posizione e fare uno sforzo collettivo per garantire che i clienti scelgano anche le nostre mele polacche. La concorrenza non sta a guardare, e trovare un posto per la nostra produzione è molto impegnativo, ma siamo fiduciosi nelle nostre capacità".
Quest'anno, la stagione dovrebbe svilupparsi in modo diverso perché i coltivatori non avranno interesse a immagazzinare la maggior parte delle loro mele per l’ultima parte della campagna. "La scorsa stagione, non tutti i coltivatori volevano vendere le loro mele nella prima parte della stagione. Molti di loro, avevano aspettato la seconda parte per aprire le celle refrigerate. In questa campagna potrebbe essere diverso, in quanto potremmo avere più mele disponibili nella fase iniziale. Ciò può aiutare a velocizzare le vendite, e i volumi dovrebbero essere ancora sufficienti per mantenere le consegne per tutto l'anno".
"Proprio in questo momento, c'è una grande discussione in corso sui prezzi delle mele per l'industria. I coltivatori si lamentano del fatto che i grandi operatori offrono quotazioni troppo basse. Speriamo solo che il prezzo finale soddisfi i coltivatori, perché lavorano molto duramente per produrre buoni frutti e perciò devono essere remunerati bene. Nessuno dovrebbe accettare prezzi inferiori ai costi di produzione. Appolonia è un'azienda fatta da coltivatori, quindi li supportiamo affinché raggiungano quotazioni eque", conclude Krawczyk.
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Jakub Krawczyk
Appolonia
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