Nelle ultime tre settimane, la compagnia Exofi, che ha sede in Belgio, ha ricevuto di nuovo le ciliegie spagnole. "Le nostre vendite di ciliegie stanno andando a pieno ritmo. Le prime varietà erano un po' rischiose, perché la loro qualità non era così buona. Da allora, abbiamo ricevuto ciliegie molto belle. Sono di varietà California, provenienti dalla valle del Jerte [in Spagna]. Sono belle e sode, con un bel colore scuro". A spiegarlo è Jan Vermeiren.
"Le vendite di questi ultimi giorni sono state ottime. Il clima è cambiato e la gente ha di nuovo voglia di frutta estiva. Non abbiamo ancora grandi volumi di ciliegie spagnole a disposizione. Riceviamo un carico al giorno. Ma è sufficiente per soddisfare la domanda. La maggior parte dei volumi va nel nord della Francia e nei Paesi Bassi. Vengono vendute a grossisti, dettaglianti e altri venditori al mercato".
La stagione delle ciliegie spagnole durerà ancora due mesi circa. "Quando le ciliegie belghe tornano sul mercato, questi volumi calano un po'. Tuttavia, il gelo ha danneggiato significativamente le ciliegie francesi", dice Jan.
"Si dice che il 40% del raccolto si sia congelato. Al momento, le ciliegie spagnole ricevono un prezzo doppio in Francia che in Belgio. Per i prossimi mesi, le ciliegie saranno molto richieste in Francia".
Exofi ha ciliegie spagnole disponibili in confezioni da due e cinque chilogrammi. "Abbiamo due marchi, Vegalaguna e Cerima. Queste sono attualmente le ciliegie con il miglior rapporto qualità-prezzo", conclude Jan.
Per maggiori informazioni:
Jan Vermeiren
Exofi Fresh Market
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B-100, Brussels, Belgium
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