La scorsa settimana, molti Paesi hanno dovuto affrontare il freddo e i danni causati dal gelo, e anche la Turchia ha riportato problemi alle ciliegie. Ciò significa che la stagione sarà leggermente in ritardo. Tuttavia, grazie all'aumento sia della superficie sia del numero di commercianti di ciliegie, si prevede ancora che i volumi supereranno quelli della stagione 2020.
La stagione delle ciliegie turche ha dovuto affrontare parecchie sfide, nonostante non sia ancora iniziata. Secondo Mehmet Cakmak, responsabile vendite e marketing della Anı Tarım, le varietà precoci hanno riportato dei danni.
"In questo momento sono in corso i preparativi per la nuova stagione cerasicola, ma le prime notizie dai campi non sono molto buone. Secondo l'ultimo feedback che ho ricevuto dai nostri esperti nell’approvvigionamento e dei campi, si stima che circa il 10-15% dei raccolti sia stato danneggiato dalla basse temperature e delle gelate verificatesi la scorsa settimana. Questo non riguarda tutti i frutteti, ma alcune zone di produzione cerasicole nella regione di Smirne, dove inizieremo a procurarci le prime ciliegie Ziraat 0900 (Napoleon). I danni potrebbero riguardare tra il 20 e il 25% delle varietà precoci, come Burlant e Vista, ma la nostra azienda non fornisce queste due varietà precoci".
Il clima freddo ritarderà leggermente l’avvio della stagione delle ciliegie turche, spiega Cakmak. "Abbiamo anche registrato circa il 10-15% di danni da gelo nei nostri frutteti di Isparta, nonostante tutti i tipi di protezione che abbiamo utilizzato per prevenirli. Perdite più o meno pesanti sono visibili anche in altre regioni produttrici come Denizli e Manisa, dove il raccolto inizia subito dopo quello di Smirne. Prevediamo che il clima freddo che stiamo avendo causerà un ritardo della raccolta da cinque a dieci giorni, il che significa che dovremmo partire intorno alla fine di maggio".
Nonostante i danni, Cakmak è ottimista sulla stagione e prevede che quest'anno i volumi aumenteranno. "La Turchia ha prodotto in totale circa 732mila tonnellate di ciliegie e ne ha esportate 87.000 tonnellate nella stagione 2020. Nonostante queste perdite causate dal gelo in alcune aree di produzione precoci, sono ancora ottimista sul fatto che i volumi di questa stagione possano superare quelli record dello scorso anno, perché la superficie è aumentata in tutta la Turchia e ci sono nuovi esportatori e commercianti nel settore delle ciliegie fresche. Tuttavia, le condizioni meteo a questo punto sono importanti, e potremo avere un quadro più completo sulle ciliegie turche nelle prossime due o tre settimane, quando anche le aree di coltivazione interne dell'Anatolia raggiungeranno la piena fioritura. Solo allora potremo dare un giudizio anche su volume e prezzi".
Cakmak dice che la società ha fatto un altro investimento quest'anno, dopo quello dello scorso anno nei nuovi macchinari. "La nostra azienda ha rinnovato l'anno scorso la selezionatrice e la confezionatrice, e questo ci ha aiutato a trasformare 5.580 tonnellate di ciliegie ed esportarne 4.220 tonnellate. In questa stagione abbiamo fatto un altro investimento infrastrutturale, che aumenterà ulteriormente la nostra capacità di trasformazione. Con l'acquisto della nostra nuova confezionatrice di cestelli sigillati con film per il nostro impianto di selezione e confezionamento, saremo in grado di soddisfare le richieste dei nostri partner che richiedono anche questo tipo di confezionamento, oltre ai tradizionali cestini con coperchio. I cestini sigillati con film sono i preferiti dai supermercati e dai loro acquirenti, poiché l'imballaggio impedisce la contaminazione da fonti esterne o la manomissione".
Anı Tarım spera di entrare in nuovi mercati nella prossima stagione, come Corea e Taiwan. "Nelle esportazioni, utilizziamo i nostri due marchi principali in confezioni diverse: Anı e Serpil. Le nostre ciliegie finiscono per lo più nei mercati europei come Germania, Francia e Russia. Tuttavia, la nostra base di clienti cresce anche nei mercati asiatici. Ci auguriamo che Corea e Taiwan inizino a ricevere le nostre ciliegie già in questa stagione, mentre non è ancora chiaro se la Cina consentirà o meno l'ingresso alle ciliegie turche. Un altro mercato che ci soddisfa è l'India, da dove riceviamo una forte domanda per la nuova stagione poiché, in quella precedente, le ciliegie Anı sono state molto apprezzate dai nostri clienti", conclude Cakmak.
Per maggiori informazioni:
Mehmet Çakmak
+90 539 850 3032
Anı Tarım Fresh Fruit Ltd. Co.
+90 246 334 2004
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