A Scoglitti (provincia di Ragusa) sorge l'azienda agricola Pancrazi, una realtà di 2,5 ettari di colture protette, che in questo periodo sono interamente dedicati alla produzione di cetriolo. Da qualche anno, l'azienda ha scelto di coltivare Clochard, la varietà di Meridiem Seeds.
"Ho provato Clochard per la prima volta quattro anni fa ed è stato amore a prima vista – afferma Antonio Pancrazi (nella foto a destra), titolare dell'azienda – Quest'anno ho fatto due trapianti a novembre e uno a fine gennaio, per avere una produzione scalare e continuativa fino alla fine di maggio. La pianta è sana, con foglie di dimensioni medie, che ne permettono un corretto arieggiamento nei periodi più caldi e umidi. Il frutto ha una colorazione verde scuro, omogenea dalla testa alla punta ed è dotato di un'ottima spinosità".
"Clochard – continua il signor Pancrazi – ha una produzione abbondante e costante dal primo all'ultimo palco. Anche dal punto di vista della gestione è una varietà molto comoda; i pochi getti ascellari mi permettono di cavarmela con un paio di puliture a inizio ciclo".
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