Situazione quasi statica per il mercato della zucca. Da questa settimana si prevede un leggero recupero dei prezzi. Da metà marzo terminerà la stagione del prodotto italiano e comincerà l'import dall'estero, in particolare da Egitto, Tunisia e Marocco. Ne abbiamo parlato con Giuseppe Ventura de La Zucca Rossa, operante presso il Centro agroalimentare di Napoli (CAAN).
A sinistra: Giuseppe Ventura presso il suo stand al CAAN (Foto fornite da La Zucca Rossa)
"Il prodotto italiano, di varietà Moscato di Provenza e proveniente dalla Basilicata che stiamo commercializzando al momento, terminerà intorno al 15-20 marzo 2021. Successivamente inizieremo a importare zucche egiziane e tunisine. In Egitto abbiamo una partnership esclusiva con una società che produce l'ortaggio da sementi italiane, quindi possiamo dire che l'origine è egiziana, ma di qualità italiana. I primi sei container dovrebbero partire dall'Egitto intorno al 22-24 marzo. Le varietà sono: Moscato di Provenza e Lunga di Napoli".
In generale, non ci sono stati grandi vendite in questa stagione della zucca, secondo il grossista, ma il mercato è rimasto alquanto stabile. "Dai primi di marzo dovremmo vedere una ripresa delle quotazioni. Non si dovrebbe scendere al di sotto dei 0,60-0,70 euro/kg. La qualità delle zucche infatti è ottima, quest'anno, anche migliore delle stagioni precedenti", spiega Ventura.
(Foto fornite da Giuseppe Ventura de La Zucca Rossa)
Oltre che sul territorio nazionale, La Zucca Rossa ha scambi commerciali con l'estero, Francia e Regno Unito ad esempio, su pallet misti. "Nessun problema logistico è stato registrato finora, perché contiamo su ditte di trasporto fidate con cui, soprattutto in Italia, abbiamo rapporti consolidati da anni".
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Giuseppe Ventura
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