Una trasmissione tv dedicata alle brassiche, rivolta alla filiera produttiva, dal produttore al magazzino di lavorazione, e ai consumatori. E' quella che Sipo organizza per venerdì 26 febbraio dalle ore 15,30 in diretta sulla tv 7Gold (canale 13 del digitale terrestre) per il nord d'Italia, oppure online su sui social di Sipo sempre in diretta.
Il titolo è stato studiato per incuriosire anche i telespettatori più distratti: "Col cavolo... che rinuncio ai cavoli". Anche questa trasmissione fa parte del format "La natura dal campo alla tavola" e si tratta della quarta puntata dopo il pomodoro, le erbe aromatiche e i funghi.
Ospiti e relatori saranno Andrea Tarozzi, docente di farmacologia, Massimo Della Pasqua, crop manager Bejo, Giampaolo Ferri Coop Alleanza 3.0, Sandro Colombi, manager Lamboseeds, Lisa Fontana, Food&Wine expert. In collegamento video Massimiliano Ceccarini di Sipo. Conduce Cristiano Riciputi, giornalista di FreshPlaza.