La campagna della papaya delle Canarie è in pieno svolgimento, essendo questo uno dei periodi più produttivi, nel paese. Sebbene la papaya latinoamericana sia dominante sui mercati, la produzione delle Canarie sta gradualmente guadagnando terreno in Europa come prodotto esotico, nonostante l'impatto della pandemia sui canali della ristorazione e dell'ospitalità stia complicando le attività.
"Anche se produciamo papaya per 52 settimane all'anno, i nostri volumi hanno raggiunto ora il picco e rimarranno a questo livello fino alla fine dell’estate, quando i volumi esportabili saranno leggermente inferiori a causa delle caratteristiche del raccolto e delle condizioni meteo. Alla Sweet Papaya garantiamo la fornitura per tutto l'anno", dice Guillermo Gonzalez de Aledo, partner dell'azienda di Tenerife, Sweet Papaya.
La papaya ha una presenza importante nei settori della ristorazione e dell'ospitalità, gravemente colpiti dalla pandemia. "I produttori o gli intermediari che tradizionalmente lavorano attraverso il canale Horeca, sono stati duramente colpiti. Fortunatamente, noi lavoriamo principalmente con le catene di supermercati, dove abbiamo registrato un aumento delle vendite, poiché i consumi delle famiglie sono aumentati a causa delle misure di lockdown attuate in diversi Paesi. Tuttavia, in generale, c'è anche una maggiore pressione da parte dell'offerta nella vendita al dettaglio, considerata la minore attività su altri canali".
"All'inizio di questa crisi sanitaria, le importazioni dal Brasile si sono interrotte a causa dei costi elevati di trasporto e delle difficoltà logistiche. Gli importatori che si rifornivano dal Brasile hanno esaurito la papaya, e noi ci siamo trovati davanti a una domanda molto alta. Ora la situazione è più stabile, e sul mercato ci sono molti volumi provenienti da Paesi come Brasile, Messico, Costa Rica o Ecuador. C'è un'offerta notevole sui mercati e una domanda inferiore, a causa della situazione del coronavirus che sta incidendo negativamente sui prezzi di vendita. I consumatori iniziano a sentire l'impatto economico della pandemia. Bisogna considerare che la papaya è tra i frutti esotici più costosi", afferma Guillermo.
Uno dei principali fattori di differenziazione della papaya delle Canarie, è la vicinanza ai mercati europei. Anche il fatto che le produzioni non siano così vaste può essere un vantaggio. "I grandi distributori tendono a seguire delle politiche di sostenibilità volte a ridurre l'impronta di carbonio. Le Isole Canarie sfruttano il vantaggio di essere più vicine all'Europa, rispetto ai produttori latinoamericani, quindi per alcuni supermercati europei la loro papaya è diventata la loro prima scelta. Inoltre, essendo piccoli produttori, rispetto ai nostri omologhi brasiliani, possiamo controllare meglio i processi di produzione e, quindi, la qualità. A poco a poco, la papaya delle Canarie sta diventando sempre più popolare in Europa", dice il produttore ed esportatore.
Sweet Papaya continua a investire nell'espansione e nel miglioramento della sua produzione. Quest'anno, la sua superficie è cresciuta del 20%, e si prevede che continuerà ad ampliarsi anche nei prossimi anni.
Per maggiori informazioni:
Guillermo Gonzalez de Aledo
Sweet Papaya
+34 617469094
[email protected]