Anche nei Paesi Bassi ha fatto insolitamente freddo, nelle ultime settimane. Ciò ha creato dei leggeri cambiamenti nei modelli di vendita. "Nel complesso, non c'è molto movimento. Per esempio, attualmente le verdure spagnole non si stanno vendendo bene. I prodotti sono di scarsa qualità, quindi non li si può conservare per molto tempo. Perciò ci si adopera per vendere tutto immediatamente". A sostenerlo è Pieter de Ruiter, della 4 Fruit Company.
"Tuttavia, non è facile ottenere il prezzo che si vuole. Ci si ritrova ogni lunedì a chiedersi come si svilupperanno le quotazioni. L'esperienza dimostra che le vendite vanno bene di martedì. Chiediamo ancora 8 euro per i peperoni della Spagna. Tuttavia, la fornitura è abbondante. Nel complesso, queste sono settimane di vendita molto strane e il commercio va a rilento. Ci sono molte arance e limoni, e anche le vendite di uva sono difficili".
"In realtà, ci sono alcuni prodotti che mi stanno dando soddisfazioni in termini di vendite. L'aglio è estremamente costoso e si trova con difficoltà. Anche i meloni hanno mantenuto un valore molto buono, la settimana scorsa. Abbiamo ricevuto le angurie brasiliane e, nonostante i dieci centimetri di neve, le abbiamo vendute a 1,30-1,35 euro al kg. E' questo il bello del commercio. Il settore alberghiero è in lockdown e sono stati cancellati molti container - conclude Pieter - ma poi, all'improvviso, si verificano carenze sul mercato".
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Pieter de Ruiter
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