Di solito, nel mese di gennaio, l'offerta di fragole da Huelva inizia a essere significativa, anche se quest'anno il maltempo e il freddo hanno rallentato la produzione. Nonostante la carenza di frutti nelle ultime settimane, i mercati risultano nuovamente riforniti.
"La situazione al momento è del tutto normale. In effetti, siamo in un momento molto simile a quello in cui eravamo negli anni passati. Tutto sta andando come previsto e stiamo iniziando a vedere dei buoni prezzi. Pertanto, ci affidiamo a un positivo sviluppo della campagna, che ci consentirà di ottenere risultati soddisfacenti", afferma Carlos Masiá, responsabile marketing della Masiá Ciscar.
"Ogni campagna è diversa, quindi non possiamo prevedere con esattezza cosa accadrà nelle prossime settimane. Ogni anno si verificano dei cambiamenti inaspettati, ma siamo preparati e abbiamo le risorse per affrontare qualsiasi scenario. Basta vedere come ha risposto il settore alimentare a una situazione critica come quella causata dal coronavirus. Se riusciamo a gestire questa crisi, possiamo gestire tutto", sottolinea Masiá.
Una delle conseguenze dirette dell'impatto della pandemia è la riduzione a Huelva della superficie coltivata a fragole, per la campagna di quest'anno.
"Nella provincia di Huelva, la riduzione della superficie destinata alla coltivazione di fragole è purtroppo una realtà. E' una conseguenza diretta della situazione che si sta vivendo a causa della pandemia. L'attuale crisi sanitaria genera molta incertezza sui mercati, e a questo si aggiunge il timore di non riuscire ad avere abbastanza manodopera e di essere costretti a lasciare i frutti nei campi. Tutto ciò ha indotto il settore a essere cauto, sebbene rimanga forte l’impegno per la qualità rispetto alla quantità. Nel nostro caso particolare, la riduzione si è concretizzata in un calo del 15% della produzione di fragole. Tuttavia, le qualità organolettiche rimangono eccezionali", spiega Carlos Masiá.
"Siamo pionieri nella commercializzazione del 100% delle nostre varietà"
"Nei nostri campi sperimentali siamo costantemente alla ricerca di varietà nuove e migliori. E' proprio questo desiderio di migliorare e innovare che ci ha permesso di avere le nostre cultivar di fragole. Come risultato del successo del nostro programma, ora produciamo e commercializziamo solo le nostre varietà, comprese le Chelsea, Palmeritas, Leyre, Leticia, Calderón e Selene".
"E' così che facciamo la differenza, poiché siamo pionieri nel commercializzare il 100% delle nostre varietà. E rimaniamo aggiornati su quello che richiede un mondo sempre più globalizzato. I consumatori sono esigenti e noi siamo pronti a soddisfarli con frutti di qualità e resistenza", dice Carlos Masiá.
Nell’assortimento dei piccoli frutti si aggiungono le more
L'azienda, con sede a Huelva, ha una vasta gamma di prodotti nel suo catalogo, e i piccoli frutti hanno un posto fondamentale. "Oltre alle fragole, lavoriamo con i produttori locali per la coltivazione di varietà resistenti e gustose di lamponi e mirtilli, oltre alle more. Queste ultime sono state la nostra ultima aggiunta e siamo davvero contenti di come stanno andando", afferma il responsabile marketing della Masiá Ciscar. "Il nostro unico requisito per lavorare con un determinato frutto è essere convinti di poter garantire una qualità ottimale".
Fragole in ogni angolo del mondo
I mercati principali dell'azienda sono quelli iberici. "Spagna e Portogallo assorbono la maggior parte della produzione, indubbiamente per la vicinanza e l’affinità in termini di gusti e tradizioni gastronomiche. Ci sentiamo molto fortunati, poiché i nostri frutti sono anche molto richiesti in gran parte del continente europeo. Sono nostri importanti clienti, tra gli altri, Germania, Belgio, Paesi Bassi, Regno Unito e Paesi nordici".
"A questi dobbiamo aggiungere innumerevoli altre nazioni sparse nei diversi continenti, che credono che i nostri piccoli frutti e agrumi offrano il perfetto equilibrio tra salute e sapore. Ci trovate in quasi ogni angolo del mondo!" conclude Carlos Masiá.
Per maggiori informazioni
Carlos Masiá
Masiá Ciscar
Ctra. de La Redondela, Km 1,2
PO Box 79 - 21440 Lepe, Huelva - Spagna
Tel.: +34 959 383 301
Email: [email protected]
Web: www.masiaciscar.es