Negli ultimi giorni e settimane, il maltempo in Spagna è stato il principale argomento di conversazione nel commercio ortofrutticolo. Le colture spagnole hanno patito gelo e forti piogge. Ciò ha determinato delle carenze e ha avuto un impatto sui prezzi, soprattutto su quelli dei prodotti che mostravano una disponibilità limitata. Le quotazioni sono drasticamente aumentate. Nella seconda settimana del 2021 pomodori olandesi, spagnoli e italiani avevano prezzi simili.
Nei mercati all'ingrosso tedeschi, il prodotto che ha mostrato i prezzi più elevati è stato il cetriolo.
Nella terza settimana, il mercato è sembrato calmarsi un po'. Si prevede che la situazione rimanga perturbata ancora per un po' di tempo, anche nei supermercati. I prezzi dei pomodori sono aumentati a gennaio anche negli ultimi due anni, come mostra il dashboard relativo ai pomodori della Commissione Europea.
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Germania
La Germania non è compresa nel dashboard relativo ai pomodori. Questo paese ha avuto a disposizione una gamma variegata di pomodori nella settimana 2. Inoltre, i prezzi dei prodotti olandesi e belgi sono aumentati notevolmente nei mercati all'ingrosso tedeschi secondo il rapporto di mercato dell'Ufficio Federale per l'Agricoltura e l'Alimentazione.
Tuttavia, i prezzi medi non sono stati molto diversi, né più alti rispetto a quelli pagati nei mercati all'ingrosso tedeschi nel 2020. C'è stata una domanda limitata per i peperoni che si è potuta soddisfare facilmente.
I volumi di cetrioli sono stati più che sufficienti nei mercati all'ingrosso. Tuttavia, i problemi di raccolta in Spagna hanno portato questa grande fornitura verso una brusca fine. Il prezzo dei prodotti che continuavano ad arrivare è aumentato. Il prodotto di grandi dimensioni è stato particolarmente richiesto. Rispetto a quelli dei pomodori, i prezzi dei cetrioli sono stati molto più alti.
Paesi come Belgio e Grecia non sono riusciti a colmare adeguatamente il gap di fornitura e disponevano solo di cetrioli di piccole dimensioni. I prezzi per il prodotto di calibro 35, 40 e 50 che arrivava mostrava livelli notevolmente più alti. Nel segmento combinato dei calibri 35, 40 e 50, un prezzo medio di 3,40 euro può essere considerato eccezionale.
I volumi delle melanzane spagnole sono stati scarsi e quindi hanno raggiunto prezzi notevolmente migliori rispetto alla settimana 1. Al prezzo si è aggiunto un euro e in media, arrivando a 3,74 euro al kg. Lo stesso vale per le zucchine italiane e spagnole importate in Germania.