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Cina: gli ortaggi surgelati spediti in Europa ottengono prezzi piu' alti rispetto allo scorso anno

Il mercato delle verdure surgelate ha beneficiato moltissimo dei progressi nella tecnologia del surgelamento.

In primo luogo, la perdita di nutrienti sta diminuendo. Le verdure vengono trasformate vicino all'azienda, subito dopo la raccolta, il che dà alla materia prima meno tempo per respirare e ai microrganismi meno tempo per crescere, rispetto alle verdure fresche trasportate su lunga distanza. In questo modo, i nutrienti rimangono bloccati all'interno delle verdure.

In secondo luogo, le verdure surgelate sono più facili da conservare. Possono essere conservate in container refrigerati, per periodi da diversi mesi a due anni. Sono anche facili da conservare nel congelatore di casa, senza la preoccupazione che possano deteriorarsi.

Verdure surgelate

Inoltre, le verdure surgelate sono facili da preparare, il che è un vantaggio, al giorno d'oggi, quando prima di tutto si considera la convenienza e la semplicità. Le verdure sono pronte per il consumo, dopo lo scongelamento nel microonde, oppure possono essere saltate in padella per il consumo. Inoltre, molte verdure surgelate vengono combinate in deliziosi mix. Le verdure surgelate riducono notevolmente il tempo necessario di preparazione e consumo di un pasto.

Verdure surgelate

"Quest'anno il prezzo d'esportazione delle verdure surgelate prodotte in Cina è piuttosto alto. Ciò è dovuto principalmente all'aumento del prezzo delle verdure. Tutti sanno che, quest'anno, la Cina ha avuto condizioni meteo estreme, come inondazioni e grandinate, il cui impatto ha limitato il volume di produzione complessivo delle verdure, il che a sua volta ha spinto al rialzo il prezzo di mercato", secondo Ross della Rizhao Green Extension Food Co., Ltd.

"Esportiamo i nostri prodotti surgelati principalmente in Europa, soprattutto cipolle, aglio e zenzero. Il volume delle esportazioni di questi prodotti è stato piuttosto alto, quest'anno. Ciò è dovuto al fatto che i consumatori di tutto il mondo sanno che questi prodotti aiutano a rinforzare il sistema immunitario. Allo stesso tempo, abbiamo anche fornito un volume limitato di verdure surgelate sul mercato interno. Negli ultimi anni, il nostro volume di vendite sul mercato interno è cresciuto ogni anno, il che ha contribuito a promuovere il nostro nome tra i consumatori cinesi".

Per maggiori informazioni
Ross
Rizhao Green Extension Food Co., Ltd.
Tel.: +86 186 1362 7219
WeChat ID: +86 186 1362 7219
Skype ID: RZDWSP 


Data di pubblicazione:
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