"Siamo partiti con la commercializzazione di patate e carote dell'Altopiano del Fucino a Indicazione geografica protetta (Igp). Ci approvvigioniamo da due aziende diverse, al momento, una per le patate e l'altra per le carote, entrambe certificate dai relativi Consorzi di tutela. I volumi sono soddisfacenti, al momento, ma l'andamento commerciale va più a rilento del previsto". Così Mario Longo, responsabile commerciale e approvvigionamento materie prime, il quale insieme al cugino Matteo (responsabile amministrativo) gestisce la Unica Fruit.
Longo sostiene che dalla fine del lockdown, in generale, le vendite di ortofrutta hanno visto una flessione. "Durante la quarantena, si era registrata una commercializzazione molto attiva sia per patate che per carote".
Patate e carote dell'Altopiano del Fucino Igp presentano una qualità eccellente. "Avremo disponibilità di patate in stock fino ad aprile-maggio. Le rese pataticole per ettaro risultano essere molto alte, quest'anno. Per le carote, il dato è nella norma, leggermente superiore allo scorso anno", continua Longo.
Per la vendita dei prodotti, Unica Fruit si sta focalizzando sui supermercati del centro-nord Italia. "All'estero, il prodotto Igp fa fatica a posizionarsi: è necessario trovare il buyer che creda nelle patate e carote a marchio certificato. Una volta però acquisita una quota, le vendite procedono spedite. Le patate si vendono di più in determinate aree, le carote in altre. C'è equilibrio", conclude Longo.
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