Attualmente si sta registrando un aumento nella domanda europea di zucca butternut. Le operazioni di raccolta sono cominciate ai primi di settembre nella Spagna orientale.
In realtà, per la cooperativa Benihort, che ha sede a Benicarlo, nella provincia spagnola di Castellon, la campagna è già cominciata. "Siamo già in fase di raccolta con le prime zucche butternut, ma avremo volumi significativi solo a partire da metà settembre. Insieme alle patate dolci, la butternut è il nostro prodotto autunnale per eccellenza". A sostenerlo è Carlos Miravet, direttore vendite della cooperativa per il segmento delle verdure.
L'organizzazione si aspetta di commercializzare 500 tonnellate di zucche quest'anno, sia convenzionali che biologiche. "Il nostro volume è notevolmente superiore all'anno scorso e l'intera produzione è già stata venduta in anticipo. Con il crescere della domanda anche la nostra superficie coltivata continua a espandersi e si conservano margini di profitto per i coltivatori".
Le condizioni climatiche estreme registrate negli ultimi mesi nella Spagna orientale, che a volte hanno causato danni significativi a diverse colture, non hanno interessato le zucche butternut nella regione di Bajo Maestrazgo. "A questo punto della stagione i campi di zucche sono in buone condizioni e ritengo che potremo procedere alla raccolta senza problemi - dichiara Miravet - Tuttavia, è cominciato a piovere e potrebbe essere un problema perché le zucche potrebbero spaccarsi".
Benihort rifornisce catene di supermercati e grossisti in Spagna e all'estero, principalmente in Germania e Paesi Bassi.
Per maggiori informazioni
Carlos Miravet
Benihort
Polígono Industrial El Collet
12580 Benicarló, Castellon - Spagna
Cell.: +34 680487899
Email: cmiravet@benihort.com
Web: www.benihort.com