Le condizioni climatiche estreme rendono difficile il mercato dei piccoli frutti per tutto l'anno. Ronald van Vossen, direttore commerciale di Angus Fruits Europe, fa il bilancio della situazione. "Sul mercato dei piccoli frutti ci saranno più volumi fissi e ciò è dovuto agli estremi climatici".
Fragole
"Nel complesso il mercato delle fragole ha registrato un'ottima stagione. Il caldo ha avuto un effetto maggiore di quello previsto da alcuni. Al momento, quindi, la disponibilità di fragole di buona qualità è limitata. I frutti prodotti in serra sono ancora sodi, ma quelli coltivati all'aperto hanno una conservabilità limitata e sono di scarsa qualità. A maggior ragione per la Germania, dove ha fatto caldo più a lungo. Le fragole di buona qualità mostrano una domanda soddisfacente e per questo ottengono prezzi alti. Tuttavia, nelle prossime settimane non ci sarà molto prodotto a disposizione".
Lamponi e more
Al contrario della situazione registrata sul mercato delle fragole, le vendite di lamponi e more sono state modeste per un lungo periodo. "C'è stata una produzione elevata, anche nei nostri mercati di vendita. La commercializzazione è stata quasi assente e i prezzi bassi. Durante il picco stagionale, le more si vendevano a soli 2-3 euro", ha continuato van Vossen.
"Al momento la stagione in campo aperto è terminata e il mercato è in piena inversione di rotta. Non ci sono nemmeno molte alternative. C'è una disponibilità di lamponi portoghesi, ma lì fa ancora molto caldo. Le more messicane non sono ancora arrivate e ciò significa che sia i lamponi che le more potrebbero diventare tremendamente costose".
Mirtilli
"Per i mirtilli è stata una stagione terribile. Dal caldo in Spagna al gelo nei Paesi Bassi ein Europa dell'Est, i danni al raccolto sono stati ingenti. Ciò è risultato in rese inferiori del 30-40%, con prezzi che già da marzo in poi erano più alti di 1,50-2 euro. Ciò avrà sicuramente un impatto sull'anno prossimo. Per allora mi aspetto che i volumi maggiori saranno più stabili".
"Fa anche piacere vedere che per lungo tempo c'è stata una carenza di piccoli frutti e ciò nonostante l'enorme crescita di superficie coltivata. Nel frattempo, in Europa sono arrivati i primi mirtilli peruviani, ma non c'è ancora molto da dire a riguardo".
Le sfide profilate dagli estremi climatici stanno causando una transizione sul mercato. Secondo van Vossen c'è uno spostamento verso gli specialisti. "Alcuni hanno aggiunto qualche pianta di piccoli frutti, con la speranza di ricavarci qualche soldo facile, ma ben presto si sono resi conto che non è così facile. Ecco perché gli specialisti sono sempre più richiesti".
"Si tratta di persone che comprendono realmente come funziona questo mercato. Dopotutto quello dei piccoli frutti è un mondo a sé stante. Di conseguenza, è quasi impossibile assumere qualcuno che sappia come funziona questo mondo. Preferisco ingaggiare qualcuno con due anni di esperienza in piccoli frutti - conclude van Vossen - e non qualcuno che ha venduto meloni o peperoni per 15 anni".
Per maggiori informazioni
Ronald van Vossen
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