In Sicilia, è tempo di pianificazione per la prossima campagna orticola e l'OP Platinum mette in campo nuove soluzioni colturali per venire in contro alle esigenze sempre più stringenti del mercato. Ma vediamo quali saranno le principali novità per questa realtà produttiva e commerciale, che da diversi anni ormai è un saldo punto di riferimento per i mercati italiani ed esteri sul territorio produttivo siciliano.
Al centro dell'immagine, Giovanni Astuto, il presidente dell'OP Platinum
"Ci stiamo preparando per la campagna autunno-invernale all'insegna del residuo zero e con alcune novità varietali che non mancheranno di suscitare l'apprezzamento degli operatori del settore", ha detto Giovanni Astuto, presidente dell'Organizzazione di Produttori con sede a Ragusa, che ci ha rilasciato alcune dichiarazioni.
"Da tempo avevamo in progetto di effettuare ulteriori ammodernamenti nelle nostre strutture serricole, sebbene fossero già abbastanza avanzate - ha proseguito il manager - Abbiamo voluto migliorare il controllo del clima e delle principali variabili come umidità e temperatura, al fine minimizzare lo stress delle piante e, pertanto, razionalizzare maggiormente il ricorso a trattamenti per l'insorgenza di fitopatie. Siffatti ammodernamenti rientrano in una nostra più ampia policy aziendale, improntata da tempo al residuo zero e che, in tal senso, ci pone tra gli attori più importanti nel panorama produttivo orticolo siciliano".
"Sostenibilità ambientale e attenzione verso la salute del consumatore sono le nostre priorità assolute – ha detto Astuto – Del resto, nella massificazione delle produzioni orticole su entrambe le sponde del Mediterraneo, l'alternativa per rimanere appetibili sui mercati è la specializzazione. In questo senso, non solo vogliamo farci trovare preparati, ma abbiamo fatto nostra l'idea e l'esigenza di stare almeno un passo avanti agli altri per fidelizzare al meglio i nostri clienti".
"Altro elemento imprescindibile per un avvenire che nella nostra azienda è già realtà – chiarisce l'esperto – è il ritorno al gusto e alla tradizione contadina siciliana. Odori e sapori sono importanti, tanto quanto lo sono le esigenze della logistica e della distribuzione, ed è per questo che abbiamo avviato, oltre ai nostri progetti già esistenti, un nuovo percorso verso il pomodoro ad alto gusto. Da qualche tempo stiamo sviluppando, in collaborazione con una ditta sementiera, una particolare varietà di ciliegino che a breve lanceremo ufficialmente sul mercato".
"Sicuramente possiamo dire che siamo impegnati in una notevole riduzione degli agrofarmaci e nell'uso sempre più massiccio di insetti utili - rimarca Astuto - ma siamo anche impegnati nell'innovazione tecnologica e varietale, che sono elementi in continua evoluzione, proprio per rispondere alle esigenze di un mercato in evoluzione. Investiamo parecchie risorse in ricerca e sviluppo e i risultati sono tangibili, a partire dal nostro sistema di tracciabilità e rintracciabilità del prodotto che - attraverso un QR Code - garantisce a tutta la filiera il massimo della trasparenza".
L'OP Platinum riunisce una produzione complessiva di 70 ettari, suddivisa in orticole di alta qualità che spaziano dai peperoni ad alta digeribilità, alla melanzana senza spine, passando per tutti i segmenti di pomodoro (compreso quello ad alto gusto), per finire con le zucchine verde, scure e chiare.
Contatti:
O.P. Platinum Soc. Coop. Agr.
C.da Piombo, s.n.
97100 Ragusa - Sicily – Italy
Tel. 1: +39 330 814094 Giovanni Astuto
Tel. 2: +39 339 4191445 Salvatore Astuto
Tel. 3.: +39 0932510202
Fax: +39 0932511911
Email: coopagrplatinum@alice.it
Web: www.opplatinum.it