Negli ultimi mesi le vendite della lattuga Iceberg olandese sono state molto difficili, ma al momento mostrano una ripresa. "Non che non riuscissimo a vendere, ma i prezzi erano molto bassi. Nel frattempo l'offerta è diminuita e la domanda è aumentata", sostiene Rick van de Ven, product manager della olandese ZON.
"Attualmente i prezzi sono su un livello di 4,50-5 euro (per cartone da 10 pezzi). Ma veniamo da un prezzo di circa 2,50 euro. Per fortuna, al momento, i cespi di peso più basso vengono accettati bene dai clienti. Il clima sta cambiando e le giornate stanno diventando più corte, quindi la lattuga Iceberg cresce anche meno - spiega van de Ven - Inoltre, tutti sono tornati dalle vacanze e le promozioni previste sono state pianificate, quindi mi aspetto che i prezzi possano leggermente aumentare".
Oltre a offrire la lattuga Iceberg sul mercato interno, ZON la esporta anche. "Inghilterra e Scandinavia sono buoni acquirenti. La Germania è praticamente autosufficiente", secondo van de Ven. Negli ultimi anni il volume di lattuga Iceberg è stato stabile da ZON. "Facciamo affidamento su un grande coltivatore, che ci rifornisce per i programmi e un coltivatore più piccolo che vende il prodotto all'asta".
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