Attualmente, la domanda di cavoli bianchi e rossi non è soddisfacente. "I prezzi sono stati al di sotto dei costi per tutta la stagione. Per i cavoli danesi il livello di prezzo è di circa 0,11 euro per i calibri grandi, mentre i cavoli rossi ottengono 0,14-0,15 euro. Per il calibro 60, la quotazione del cavolo danese è di 0,16-0,17 euro, mentre per il cavolo rosso ammonta a 0,15-0,16 euro". A sostenerlo è Martin Bolhuis dell'azienda Tuindersbelang di Warmenhuizen (Paesi Bassi).
"Esportiamo un po' all'interno dell'Europa, ma molto meno di quanto vorremmo dal momento che le nazioni europee dispongono di scorte sufficienti di cavoli. Inoltre, i prezzi elevati dell'anno scorso hanno fatto sì che molti coltivatori piantassero questa coltura e le misure volte a contrastare il coronavirus non stimolano di certo le vendite. Sembra anche che i ristoranti non riprenderanno la piena attività a breve. L'unica cosa che potrebbe generare una ripresa della domanda è il verificarsi di condizioni meteorologiche estreme altrove, come siccità o forti piogge".
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Martin Bolhuis
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