Fondata nel giugno 2019, l’azienda d’imballaggio ed esportazione turca, Perla Fruit, è sulla buona strada per completare con successo la sua prima stagione delle ciliegie. Questo risultato è anche più importante perché è stato raggiunto in un momento in cui il mondo era scosso dalla pandemia del Covid-19.
Un simile esito positivo si deve in gran parte alla vasta esperienza e al dinamismo del presidente Kerim Taner e del direttore generale Murat Hamdi Taner, i quali hanno guidato l'azienda e affrontato i numerosi ostacoli di questo primo anno di attività. Una delle loro decisioni fondamentali, per questo successo, è stata la scelta della Compac come partner per la tecnologia di selezione automatica dei frutti.
La Compac ha fatto di tutto per ovviare alla situazione senza precedenti e, nonostante le restrizioni negli spostamenti e i lockdown, ha completato puntualmente l'installazione di una nuova linea di calibrazione e confezionamento delle ciliege, chiavi in mano, dotata della piattaforma di classificazione elettronica Compac InVision2. Il sistema è risultato attivo e funzionante all'inizio della stagione delle ciliegie e conferma l'eccellente precisione nella classificazione e nella selezione di difetti e colori. La Perla Fruit prevede di chiudere completamente la sua prima stagione con un risultato che collocherà l'azienda tra i migliori confezionatori ed esportatori di ciliegie in Turchia.
Quando hanno fondato la Perla Fruit, a giugno 2019, il presidente Kerim Taner e il direttore generale Murat Hamdi Taner sapevano che dovevano essere pronti a partire ad aprile 2020, per l'inizio della loro prima stagione delle ciliegie. Hanno prontamente preso una decisione strategica, scegliendo la tecnologia di selezione automatica della Compac per il loro nuovo impianto e hanno subito contattato Mustafa Sakarya, direttore senior di Sardas, agente della Compac in Turchia.
"E' stata la nostra prima stagione, quindi era fondamentale mantenere le nostre promesse a coltivatori, clienti e al nostro team", spiega Hamdi Taner. "Avevamo un tempo limitato per ultimare tutti i preparativi e uno degli elementi più importanti è stata la selezionatrice. Uno dei motivi nella scelta della Compac è stata il suo livello tecnologico, ma ancora di più il fatto che ci sentivamo al sicuro lavorando con questa società. Conosco Mustafa e Roberto [Ricci, direttore regionale della Compac EMENA] da molti anni, e sapevo che potevamo fidarci di loro ed essere sicuri al 100% che ci avrebbero supportato. Sapevo che avremmo avuto la macchina in tempo e che sarebbe stata pronta all'avvio della stagione. Questo è il motivo principale per cui volevamo lavorare con la Compac ed è stata la decisione giusta!".
"Nella nostra prima stagione, abbiamo sfruttato al massimo le aperture dei mercati di Regno Unito, Germania e Scandinavia, spiega Kerim Taner. “Esportiamo anche via aerea verso i mercati dell'Estremo Oriente e del Medio Oriente, come Hong Kong, Singapore, Malesia, Dubai, Bahrein e Qatar. Serviamo una vasta gamma di clienti, ognuno con richieste molto specifiche".
Al fine di soddisfare queste esigenze e mantenere la promessa di una qualità costantemente elevata, la Perla Fruit si è rivolta alla Compac per una soluzione chiavi in mano completa e affidabile: "Volevamo la tecnologia più avanzata per una classificazione accurata e una gestione delicata, oltre a una capacità di imballaggio superiore a 10 ton/ora", afferma Kerim Taner. "La qualità del servizio e il supporto fornito dalla Compac sono stati anch'essi fattori decisivi nella nostra scelta".
Una soluzione su misura per soddisfare le specifiche richieste della Perla Fruit.
La Compac ha lavorato a stretto contatto con i suoi partner ICOEL e Sardas per individuare la soluzione migliore e progettare un layout personalizzato che si adattasse alle dimensioni dell’impianto di confezionamento. I team hanno condotto più sopralluoghi sul sito e hanno discusso in dettaglio le opzioni con il team della Perla Fruit. La soluzione fornita dalla Compac a seguito di questa analisi, è un sistema di classificazione completo Compac InVision2 e una selezionatrice da 16 litri (SFS) con 27 punti di confezionamento.
La Compac Small Fruit Sorter individua il frutto sulle corsie, dove ogni singolo frutto viene ruotato sotto le telecamere InVision2, che scattano oltre 70 foto di ogni ciliegia per classificarne colore, consistenza e qualità. Le ciliegie vengono quindi distribuite sulle canaline che le convogliano alle tabelle di classificazione manuale e quindi ai riempitori di casse ICOEL.
Durante tutto il processo di confezionamento, il personale addetto al controllo qualità verifica costantemente la frutta confezionata e regola le impostazioni del sistema per garantire che le ciliegie soddisfino i requisiti specifici dei clienti. Un controllo di qualità finale viene condotto sulle casse, prima che vengano pallettizzate e poste in celle refrigerate, fino a quando non vengono caricate per la spedizione.
La InVision2 raggiunge una classificazione estremamente accurata e costante per dimensioni, forma, colore e imperfezioni, attraverso una combinazione di immagini che utilizza tecnologie a colori e infrarossi, illuminazione controllata e rotazione delle ciliegie.
"Questo è molto importante per noi", spiega Hamdi Taner, "perché alcuni giorni ci troviamo a confezionare per ben 10 clienti diversi, in 15 tipi diversi di imballaggio, con frutti di diversi colori e dimensioni e perfino con richieste diverse da parte dello stesso cliente, poiché alcuni hanno tolleranza zero mentre per altri può essere del 3% o del 5%. Questa macchina ci consente di creare tutti i tipi di combinazioni".
Per maggiori informazioni:
Marijke Bellemans
TOMRA Food, Compac, and BBC Technologies
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