La fornitura di noci di cocco giovani dalla Thailandia è stata molto limitata, nelle ultime settimane. "La produzione è stata molto bassa e ciò ha fatto sì che solo un numero molto limitato di frutti fosse disponibile, e a prezzi estremamente elevati". A sostenerlo è Andre van der Horst, della società Exotimex Europe, con sede a Rijnsburg.
Dopo molto tempo, l'importatore ha ricominciato a ricevere volumi più consistenti la settimana scorsa e questa settimana. "Siamo molto contenti, perché la domanda è buona da parte dei nostri clienti. Attualmente, il mercato è in fase di lenta ripresa. Era completamente vuoto, ma le cose cambieranno nelle prossime settimane. Al momento, la fornitura in arrivo dalla Thailandia è a livello sufficiente per soddisfare le richieste".
Sebbene i prezzi delle noci di cocco giovani, caratterizzate dalla loro classica forma a diamante, siano elevati a causa della fornitura limitata, le misure adottate contro la pandemia di Covid-19 stanno creando incertezza nelle vendite. "Le noci di cocco acerbe sono un classico prodotto da eventi mondani e festival. Ovviamente, al momento simili occasioni di consumo mancano, quest'anno e quindi una quota delle vendite viene a mancare. Fortunatamente il settore di catering è in buona ripresa, dopo un netto calo nel periodo iniziale dell'emergenza sanitaria".
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Andre van der Horst
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