C'è una grande offerta sul mercato delle angurie. I diversi Paesi produttori, come Grecia, Italia, Tunisia, Marocco e Spagna, sono tutti in produzione. "Con tutte queste origini disponibili, il mercato è difficile da penetrare", spiega Jean-Pierre Fabre, rappresentante commerciale di Armand Fabre, un'azienda di import-export con sede a Marsiglia (Francia).
Attualmente, la Armand Fabre offre angurie tunisine e italiane. Si tratta di grandi angurie marocchine, ovali e tigrate, disponibili da aprile/maggio, e di prodotto spagnolo, anch'esso molto presente". Il mercato è quasi saturo per questa varietà. Le angurie sono già un prodotto difficile da gestire e sono economiche, il che non rende le cose più facili".
Jean-Pierre aggiunge che l'unica origine con un'offerta più differenziata è la Spagna. "Oltre all'anguria tigrata tonda, la Spagna offre angurie tonde nere, tonde verdi e mini-angurie".
La Armand Fabre commercializza le angurie da aprile a settembre.
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Jean-Pierre Fabre
Armand Fabre
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