Anche in questi tempi difficili di coronavirus, ci sono nuovi imprenditori ambiziosi che stanno optando per il commercio di frutta e verdura. Il prossimo 1 luglio, la nuova società "Grüne Saison" ha aperto le sue porte all'interno del mercato all'ingrosso di Düsseldorf. I fratelli Jatal forniranno ai clienti una ricca selezione di prodotti ortofrutticoli orientali, provenienti anche dalla loro terra di origine, la Siria, come spiega il proprietario Mohamed Jatal.
Cinque anni fa, i due fratelli si trasferirono a Costanza, nel profondo sud della Repubblica Federale Tedesca. Dopo aver conseguito una formazione in meccatronica ed essersi trasferito a Oberhausen, Mohamed Jatal ha deciso di entrare nel commercio alimentare, tornando alle sue origini. "Mio padre è sempre stato un commerciante di prodotti ortofrutticoli nella città siriana di Latakia, sul Mar Mediterraneo. Pertanto, siamo praticamente cresciuti nel mercato all'ingrosso. Anche qui in Germania c’è un grande potenziale per i prodotti ortofrutticoli siriani, specialmente nell'area del Reno-Ruhr, dove hanno la loro sede molti rivenditori e ristoratori arabi".
A sinistra: mandorle fresche, a destra: pistacchi freschi
Non appena si è reso disponibile uno spazio a noleggio gratuito nella Blumenhalle, al mercato all'ingrosso di Düsseldorf, l'ambizioso commerciante ha accettato l'offerta. "Il mercato all'ingrosso di Düsseldorf ha un'adeguata capacità di stoccaggio e una vasta gamma di prodotti. Questo grande assortimento non è assolutamente uno svantaggio, per noi, perché possiamo arricchire la selezione esistente con prodotti nuovi e sorprendenti", afferma Jatal. La nuova gamma di prodotti dell'azienda all'ingrosso comprende inizialmente varietà vegetali insolite, come mini melanzane e zucchine, peperoni rotondi, piselli e fagioli, nonché vari tipi di spinaci. La maggior parte della gamma di prodotti proviene da Siria, Libano, Giordania e Nord Africa.
Le mini zucchine e le mini melanzane fanno parte dell'assortimento di base. Una parte dei prodotti viene acquistata dai fornitori olandesi, a Venlo e Rotterdam.
I fratelli Jatal lavorano soprattutto con le verdure, ma presto la gamma verrà ampliata per includere i frutti provenienti dal Medio Oriente. "La Siria è un Paese fertile, dove crescono numerosi frutti e ortaggi. Ora abbiamo anche trovato un importante fornitore siriano che vuole fornirci in esclusiva i suoi prodotti provenienti. Al momento è abbastanza complicato ricevere le merci via aerea, a causa della pandemia da coronavirus, ma dal prossimo autunno forniremo, in esclusiva sul mercato tedesco, il marchio di questa azienda".
A sinistra: gombo vegetale orientale, a destra: mini zucca
Jatal sa che è fondamentale, in particolare per i nuovi imprenditori, costruire una clientela fedele in pochissimo tempo. "Ci rivolgiamo principalmente a supermercati e gastronomi indipendenti orientali. Ma sono i benvenuti anche altri clienti, come i commercianti del mercato settimanale". Il grossista servirà i suoi clienti principalmente presso il banco del mercato, ma se il cliente lo desidera e si trova nelle vicinanze, le merci possono essere consegnate.
A sinistra: I cetrioli ‘Egg’ sono un ortaggio rotondo, molto popolare nella cucina orientale. A destra: fagioli e altri legumi fanno parte degli alimenti base della regione araba.
L'obiettivo a lungo termine dei fratelli è quello di espandere gradualmente la loro azienda e aumentarne la popolarità. "Vogliamo espandere la nostra area di vendita e la flotta di veicoli, in modo da poter allargare le nostre attività ad altri Stati tedeschi e nei Paesi stranieri vicini (Paesi Bassi e Belgio). Se tutto va secondo i piani, sarà anche possibile nel lungo periodo commercializzare il nostro prodotti nelle famose catene di negozi alimentari".
Per maggiori informazioni:
Grüne Saison e.K. - Orientalische Obst & Gemüse
Mohamed Jatal
Ulmenstraße 275
Großmarkt Düsseldorf - Blumenhalle
40468 Düsseldorf
+49 1575 6400530
GrueneSaison@gmail.com
www.gruenesaison.com