Raccolta terminata per l'Aglio Rosso di Sulmona presso l'azienda D'Alessandro: ora si dà il via alle prenotazioni del prodotto. La merce si presenta di ottima qualità, grazie non solo alle condizioni meteo avute durante la coltivazione, ma alla professionalità e all'esperienza della famiglia D'Alessandro che, quest'anno, ha investito ad aglio quasi 55 ettari (cfr. Freshplaza del 17/04/2020).
"E' piovuto poco, e quando c'è stata pioggia è arrivata nei momenti giusti - commenta Vittorio D'Alessandro - Ciò ha favorito la qualità del prodotto. E' estremamente sano dal punto di vista sanitario e ora, terminata la raccolta, inizia la fase dell'essiccazione naturale".
Grazie all'essiccazione naturale, il prodotto giunge al giusto grado di umidità per la commercializzazione e sarà a disposizione dal 10 luglio 2020 in avanti. Quest'anno, poi, l'aglio D'Alessandro è particolarmente aromatico e di colore rosso, con sfumature ancora più accentuate. "E' merito del fenotipo e dell'ambiente in cui viene coltivato, qui nella valle Peligna - spiega - ma quest'anno, grazie all'andamento meteo, tutte le caratteristiche che contraddistinguono il nostro aglio sono ancora più marcate".
E' quindi il momento ideale per prenotare il prodotto. I clienti che si rivolgono all'azienda D'Alessandro sono per lo più i buyer della grande distribuzione, i grossisti dei mercati all'ingrosso, gli operatori commerciali che riforniscono i dettaglianti. L'Aglio Rosso di Sulmona è un prodotto particolare, apprezzato per le sue caratteristiche che lo differenziano da tutti gli altri.
Contatti:
Aglio D'Alessandro 
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