La Med'Essor, azienda operante all'ingrosso presso il grande centro agroalimentare di Rungis (Parigi), da circa un mese commercializza i meloni francesi, perché la stagione spagnola sta per terminare.
Mourad Ben Salem, direttore della Med'Essor, spiega: "Le vendite sono state abbastanza buone per il prodotto di origine spagnola. Abbiamo vissuto periodi in cui i meloni erano molto costosi, perché c'era un calo nella produzione iberica, mentre l'origine francese non era ancora arrivata e la stagione marocchina stava finendo. C'era quindi una disponibilità molto limitata di meloni, e questo ha fatto salire parecchio i prezzi. Abbiamo anche avuto picchi di 4-5 euro al pezzo, il che è abbastanza eccezionale".
Ma il mercato ha visto un veloce stravolgimento. "Subito dopo questo forte incremento dei prezzi, si è avuto un calo drastico, a causa del massiccio arrivo di meloni sul mercato e di consumi nel frattempo più fiacchi, a causa del maltempo".
Dopo un periodo di forti squilibri sul mercato, in entrambe le direzioni, sembra che ora si sia raggiunta una certa stabilità. “Oggi forniamo principalmente meloni francesi. L'offerta è costante e il mercato è piuttosto stabile. La domanda è un po' debole, ma dovrebbe riprendere slancio con il bel tempo".
Per quanto riguarda la qualità, Mourad è molto soddisfatto. “Ho visto pochissimi meloni declassati. La qualità è abbastanza eccezionale, quest'anno. Abbiamo una certa stabilità nella conservazione e nessuna malattia vegetale di rilievo. I calibri che vendiamo al momento sono piuttosto grandi e i prezzi sono accettabili".
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Mourad Ben Salem
Med’Essor
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