Le misure contro il Coronavirus hanno generato instabilità nel commercio giornaliero delle melanzane. "Il settore alberghiero è praticamente fermo in tutta Europa. Vediamo chiaramente l'impatto che ha sui nostri clienti del commercio giornaliero. D'altra parte, da diverse settimane ormai il settore di retail registra una domanda elevata. Le difficoltà sono numerose, ma abbiamo sperimentato primavere anche più difficili". A dichiararlo è Michel den Ouden, direttore commerciale della Purple Pride, per la cooperativa olandese DOOR.
"Sono settimane ormai che c'è molta luce, quindi la produzione e la qualità delle melanzane olandesi è eccellente. Nelle ultime settimane, la produzione spagnola ha subito un forte calo. L'andamento delle vendite nel prossimo periodo dipenderà prevalentemente dai nostri mercati di vendita internazionali più importanti. Il solo mercato olandese non è sufficiente per ottenere buone vendite. Il fatto che le persone non andranno in vacanza, tuttavia, contribuirà in questo senso".
La melanzana convenzionale e quella striata si vendono bene. I rivenditori vendono sempre di più le melanzane striate come standard. Tuttavia, le vendite di specialità, come le melanzane striate mini e le Nasu, si sono fermate. "Si tratta di prodotti tipicamente da ristorazione e ora è difficile trovare dei canali di vendita alternativi".
"Tuttavia, stiamo offrendo queste specialità di melanzane come campioni attraverso piattaforme come Gastronomixs. Cioè ai ristoranti. Quindi stiamo presentando questo tipo di prodotto a più persone". Così facendo, secondo il direttore commerciale, questi tempi offrono anche nuove opportunità. Questo segmento potrebbe essere sviluppato ulteriormente.
Purple Pride è una cooperativa a marchio DOOR. Questa organizzazione commercializza e vende questo prodotto.
Per maggiori informazioni:
Michel den Ouden
Coöperatie DOOR Purple Pride
Email: [email protected]
Web: www.purplepride.nl
