La scorsa settimana, la Cape Produce New Zealand ha iniziato la nuova stagione d’esportazione verso l'Asia dei kaki prodotti in serra, nonostante le attuali difficoltà.
"Abbiamo iniziato a esportare in Asia la scorsa settimana,con le prime spedizioni in Thailandia", ha dichiarato Andrew Douglas. "Questo è il nostro mercato di riferimento, dove abbiamo ottimi partner e, poiché la nostra frutta rientra nella categoria premium e i nostri marchi sono molto conosciuti, siamo ancora in grado di ottenere gli stessi profitti, nonostante il fatto che la tariffa per il trasporto si sia quadruplicata, in questa stagione. Ci siamo sempre concentrati sulla perfezione e l'alta qualità, e ora i dividendi ci ripagano".
I kaki sono tutti coltivati sotto una copertura a scomparsa, dove la temperatura può essere regolata e mantenuta più alta, tra i 4-6 gradi in più rispetto alla temperatura esterna, consentendo una coltura precoce e frutti molto dolci, con livelli di tenore zuccherino fino a 22-23 gradi Brix.
La Cape Produce è stata fondata due anni fa e possiede una gamma esclusiva di serre. I coltivatori sono tutte aziende familiari che producono 28.000 vassoi da 4 kg di kaki di alta qualità.
“Normalmente passeremmo da un mercato all'ingrosso in Thailandia, per collocare la nostra merc, ma al momento è chiuso. I nostri distributori, però, stanno vendendo attraverso mercati di frutta gourmet di fascia inferiore. I kaki hanno un contenuto di vitamina C incredibilmente alto e questo, combinato con l'elevata considerazione per i frutti della Nuova Zelanda, sta generando una forte domanda, nonostante i costi più elevati".
"La Thailandia è in lockdown, ma è più un coprifuoco che una restrizione negli spostamenti e in lì non è come qui da noi, dove andiamo al supermercato, le persone possono ricevere i prodotti attraverso le consegne a domicilio e i piccoli negozi sono aperti".
Normalmente, il 70% dei kaki verrebbe trasportato per via aerea e la rimanente parte via mare, ma quest'anno probabilmente le percentuali si invertiranno. “Se disponi di buone strutture e trasporti la frutta in condizioni di atmosfera modificata, puoi avere 12 settimane di stoccaggio nel trasporto marittimo e tre settimane con il trasporto aereo".
"Normalmente, abbiamo un volo diretto dalla Nuova Zelanda a Bangkok, ma la capacità nel trasporto aereo della Nuova Zelanda è stata ridotta dell'83%, ora dobbiamo trasbordare via Singapore, Questa soluzione non è l’ideale, ma abbiamo i misuratori di temperatura in tempo reale, quindi siamo in grado di monitorare lo stato del carico, e i nostri destinatari sono soddisfatti.
"Essendo un'azienda piccola, abbiamo una comunicazione diretta con i nostri clienti. Ci sono sfide da affrontare, come la cancellazione dei voli e l'aumento delle tariffe, ma possiamo resistere a questa tempesta, perché abbiamo buoni frutti e una buona fama".
La Thailandia è l'obiettivo principale della Cape Produce, ma fornirà anche la catena di supermercati Woolworths in Australia e invierà un po' di frutta a Taiwan e Singapore.
Per maggiori informazioni:
Andrew Douglas
Cape Produce
andrew@capeproduce.co.nz