"Questa emergenza sanitaria ci ha portato via oltre il 60% delle vendite, il tutto dovuto non solo alla sospensione dei mercati rionali, ma anche alla chiusura totale del canale Horeca, in un momento dell'anno estremamente importante anche per il turismo". Lo spiega Ermanno Barletta, amministratore di Biemme Srl, società specializzata nella fornitura ortofrutticola a mercati generali e canali alberghieri, fondata nel 2003 a Galatone, in provincia di Lecce.
Mercato ortofrutticolo di Taranto.
"Se da una parte è vero che le richieste da parte di fruttivendoli e botteghe rionali sono aumentate, dall'altra è giusto affermare che questa categoria di esercenti non richiede intere pedane di frutta e verdura, ma si limita, come è giusto che sia, ad acquistare soltanto alcune casse di merce" (Nella foto a destra Ermanno Barletta).
"Da settimane, ormai, quando andiamo a consegnare i prodotti nei mercati pugliesi, ci ritroviamo davanti diverse saracinesche abbassate; una scelta, quella dei proprietari, dettata sia per la paura del contagio durante l'attività lavorativa sia perché riaprire non converrebbe poi così tanto, considerate le diverse sospensioni commerciali. Giusto per fare un esempio, nel mercato ortofrutticolo di Taranto, su 28 posteggi sono aperti soltanto in 15, includendo anche quelli che hanno riaperto in quest'ultima settimana. Anche nel mercato di Bari una buona percentuale di posteggi continua a rimanere chiusa".
"Garantiamo continuità e volumi grazie a oltre 20 aziende associate, per un totale di 300 ettari tra coltivazioni coperte e quelle scoperte. Abbiamo organizzato i produttori in modo da non creare un surplus della merce durante le stagioni, oltre che ad allungare il calendario produttivo, potendo comunque garantire grosse quantità di merce per ogni ordinativo. I nostri prodotti di punta sono broccoli, carciofi, verdure, cavolfiori e altre verdure, per poi continuare con le coltivazioni sotto serra come pomodori, zucchine, caroselli, meloni e tanto altro".
"Lavoriamo principalmente in Puglia – continua Barletta - ma abbiamo diversi clienti al MOF di Fondi e nei mercati del nord Italia, oltre ad alcuni esteri. In questo momento, ci giungono diverse richieste per broccoli e cavoli, mentre rape e cicorie stanno subendo un significativo deprezzamento".
Contatti:
Biemme Srl
Via duca di Genova 11
73044 Galatone LE
Tel.: +39 329 732 8920
Email: ermanno.barletta@libero.it
Web: biemme-srl.it